青州柿果橙红艳丽，果形圆滑娇美，营养丰富，味美香甜，古今很受人们的赞美。青州柿干用当地的优良品种——小萼子柿果加工制成，质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，营养丰富、味美香甜、耐贮运、品质极上，倍受消费者青睐。

青州山楂又称敞口山楂，是大山楂品种的最好品种，具有个大、质优、风味独特的特点。敞口山楂主产于山东鲁中山区，以青州、临朐等市县栽培最盛，也是山东主要栽培品种。敞口山楂在青州分布很广，种植范围涉及王府、黄楼两个街道办，王坟、庙子、何官三个乡镇，是青州主打的特产，在青州众多的特产中，其地位仅次于蜜桃和银瓜。在青州，山楂种植最大乡镇，非王坟镇莫属，既然如此，这个乡镇大大小小的山谷，就是山楂采摘游必去之地。

云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以小麦制得的高温大曲为糖化发酵剂，并在地理标志产品保护范围内按云门陈酿酒传统生产工艺生产的白酒。具有四高两长的特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、生产周期长、贮存期长。基酒分为表酱、酱香、醇甜、窖底四种典型酒体，经长期贮存，精心勾调而成。