2021年“味道湖南”银牌名店-荷塘乡,地处湖南湘潭城东郊,因地理气候条件,当地村民一直以农耕和家禽养殖为生,又因春夏交接季节多雨潮湿,当地人喜欢在三伏天吃伏鸡以祛除寒气,自古流传俗语有“头伏鸡,二伏狗,三伏甲鱼红枣肚”的说法,一个多世纪以来,形成了以荷塘药膳土鸡、茶油柴火剁椒木耳炒鸡、茶油柴火焖鸡为主的制作方法。因历史悠久、口味独特,制作技艺成熟,自成派系,被称为“荷塘土鸡制作技艺”,并于2020年列入湘潭市非物质文化遗产保护名录。

2021湘潭市“莲韵星级名店”-从明清时期的孙家“水鱼炖羊肉”到如今的“水鱼三吃”，孙家100多年的水鱼制作技艺传承，不断的褪其糟粕，取其精华，几代人的智慧与心决，就这样在一辈又一辈人的传承下，在觥筹交错的餐桌间，慰藉了一批又一批食客！ 如今，孙家几代人凭着100多年的执着和努力，让这道坚持沿用祖传秘方，坚守传统的映月潭水鱼制作技艺入选并成为了市级非物质文化遗产！