弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产。它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，具有洁白如霜、透明似玉、油质发亮、柔软爽滑、不黏不腻的特点，饮誉国内外，被称为“年糕之尊”。明清时期，只有高官富人才能享用到弋阳大禾米制成的弋阳年糕，开始成为贡品。

铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。花期3-6月。于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。其茎入药，属补益药中的补阴药。

类别：药材 产品名称：德兴覆盆子 登记证书编号：AGI00551 农业部公告号/时间：第1635号（2011年8月17日） 人文历史简介 覆盆子是我国传统的中草药，其“益肾固精、缩尿，养肝明目”功效为历代中医学家所推崇。德兴覆盆子由多数小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，具有个大、饱满、粒整、结实特性，外观性状优于《中国药典》（2010年版一部）关于覆盆子性状的描述。覆盆子在《神农本草经》、《本草纲目》等文献上均有记载，在德兴的人文历史悠久，据民国八年版《德兴县志》记载，“葛仙翁坛，在妙元观前，为仙翁修炼之所，覆盆子源于此”。“葛仙翁与覆盆子”、“皇帝果”等传奇故事流传至今。德兴覆盆子从20世纪70年开始，大量供应市场。中国农业出版社出版的《中药材规范化种植（养殖）技术指南》记载“江西省德兴市是覆盆子的主要产区”。

类别：油料 产品名称: 德兴红花茶油 登记证书编号：AGI00241 农业部公告号/时间：第1364号（2010.4.2） 人文历史简介：油茶原产我国，利用、栽培历史逾2000年，在我国战国时古书《山海经》中就说了油茶是”南方油食也”，至南宋时，郑樵著的《通志》中就说到油茶“在南方山土多植其木.”。德兴红花油茶为山茶科山茶属常绿乔木，嫩枝无毛。德兴红花油茶的油质优，其油质优于橄榄油，是当今世界最优质保健食用油，被誉为“油之珍品”。 被公认为世界四大植物名油，也被各国载入药典，它既有类似花生油的品位，也无黄曲霉素对人体的潜在威胁，又无一般茶油的苦涩味，可即榨即食，气味香醇，是食品、医疗、保健兼用的优质油品，开发潜力极广。获证单位:江西德兴市经济作物站

叠山绳龙灯是指流传在以弋阳县双港村为中心包括马岭、徐黄、外厂等周边自然村的一种祭拜社公庙的民俗仪式。村民以毛竹原料编制龙头、龙尾和七节龙身，各节之间用横麻搓绳连接，每节内空中绑扎浸油草纸作为光源。与别的地方龙灯相比，叠山绳龙灯外披红布，红布上没有绘饰鱼鳞纹，造型古朴，简洁，舞龙队员拉动绳子表演跳跃、翻转、盘旋等动作并配以弋阳腔唱和形式营造热闹气氛。叠山绳龙灯活动从正月初六祭拜社公庙请灯开始至十五元宵节晚上再次祭拜社公庙烧灯结束。社公庙祭拜仪式规矩严格，不准女人参加，且任何人不得发声。期间的舞龙活动，参与人数众多，非常热闹，在当地影响极大。...

弋阳大禾米粿（又名“弋阳年糕”）制作的历史久远，据咸丰元年版《弋阳县志》记载：“弋阳大禾谷米白长大”。1991年版记载：“弋阳大禾米粿制作始于明代，至今已有500多年历史。系选用优质纯正、洁白、质软的弋阳特产大禾米，经过三蒸二百锤加工而成，具有洁白如霜、透明似玉、油质发亮、韧性可口的特点”。...

串堂，是一种以民乐演奏为主，辅以唱腔的民间曲艺表演形式，发源于江西东北部的饶河流域和信河流域，流传于当今上饶市全境及省内的周边市、县，是赣东北地区所独有的一种曲艺形式。敲锣鼓，奏管弦，乐手兼演唱，一人串多角，唱戏文，不演戏，是串堂艺术的特点。1986年编印的《鄱阳戏曲志》引用了清道光版《鄱阳县志》的记载：“招集优伶至家表演曰堂会，串堂兼此二义，但坐唱而不表演耳”。...

　　弋阳腔是我国古老的戏曲声腔。南宋中期，兴起于浙江的南戏经信江传入江西，在弋阳地区结合当地方言和民间音乐，于元末明初孕育出一种新的地方声腔弋阳腔，与昆山腔、余姚腔、海盐腔并列为当时的四大声腔。弋阳腔以弋阳为中心，主要在江西省内的贵溪、万年、乐平、鄱阳、浮梁、上饶等一些地区传承延续，明代前中期曾流布...