“烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品。海参是“海产八珍”之首全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。我市某海参加工企业曾进口过外国参加工“海参肽”，但因提炼出的海参多肽量少而不得不放弃。作为“海产八珍”之首，“烟台海参”以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。

烟台海域海水清澈、水流湍急、海藻丛生、岩礁林立，为鲍鱼生存提供了丰富饵料和良好生长空间，因此，在此生产的鲍鱼具备肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富、清而味浓特点，无论是烧菜还是调汤，都是上佳美味且妙味无穷。

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申报地区或单位：山东省招远市 　　山东省招远市是我国最大的黄金采冶基地，境内黄金矿脉遍布。2002年1月，招远被命名为“中国金都”。招远的黄金采冶起源于春秋战国时期，至宋代已很兴盛。黄金溜槽堆石砌灶冶炼技艺是招远人民的发明创造，自宋代传承至今已逾千年。 /&...