创业于1991年10月的中华餐饮名店“老雒阳”，现为河南省首批“豫菜品牌风味店”、“中华餐饮名店”。 主打豫菜口味的本家菜肴，食材新鲜，品质出色。 凭借地道的豫菜滋味，征服无数吃货的心。秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨，率先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救， 形成了以“老雒阳官府宴”、“老雒阳清真宴”、“老雒阳八大碗”、“八大招牌菜”、“老雒阳传统名吃名点”为构架的菜品经营体系。 在美食界经过多年的沉淀，凭借自身优越的食材和口碑，早已成为豫菜中的代表。

从街头巷尾的民间小吃，到登大雅之堂的中原美食，萧记将一碗看似普通的烩面里注进了更为时尚高档的元素。从遍地的羊肉烩而到萧记首创的三鲜烩面，—碗烩面的内容在萧记的改造下让更多的人接受了它所蕴涵的态度。改善做法，提升品质，在被众人司空见惯的眼光忽略的平淡无奇中，萧记一碗烩面也可以扩展出一个广阔的美食天地。

说起胡辣汤，要数西华县逍遥镇的名气最大。逍遥胡辣汤是“中华名小吃”、“河南十大名吃”、省级“非物质文化遗产”、首批国家生态原产地保护产品。说到做胡辣汤的，大家都会想到一个人——杨凤花，她从15岁就跟随父亲做胡辣汤，至今已经46个年头了。她还是省级“非物质文化遗产”逍遥镇胡辣汤技艺传承人、老杨家食品有限公司董事长，在业界大名鼎鼎，在推广逍遥胡辣汤品牌，壮大胡辣汤文化产业方面功不可没。