2022年四川省省级天府名菜体验店-蜀江春是中国历史文化名城——自贡具有百年历史的一个餐饮老店，1943年建店后，致力将盐帮菜文化发扬光大，其创始人川菜烹饪大师倪树章，曾在中南海为贺龙元帅待厨。蜀江春现已成为自贡市当屈一指的餐饮大企业，是自贡市唯一的“中华餐饮名店”，曾获得过“中华餐饮名店”、“四川餐饮名店”、“四川老字号”等荣誉称号。 而蜀江春多次参赛的宴席和菜点被评为“中国名宴”、“中国名菜”、“中国名点”。

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店、自贡十佳餐饮名店-阿细壹餐厅传承了自贡盐帮菜的悠远文化，又融合创新改良，形成了自己特有的品牌文化.壹餐厅6楼·阳光茶坊/花园包间,乘坐4号电梯直达壹餐厅6楼，似乎会被眼前的景色所倾倒。3500平方米，拥有17个花园包间，露天餐厅，星空晚宴，阳光茶坊,是年会聚餐休闲娱乐的不二去处。

自贡十佳餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-说到自贡小炒，不得不提桥头三嫩，桥头三嫩始于1982年，最初只是桥头镇公路旁一家普通的餐厅，经过两辈人多年的尝试与实践，桥头三嫩开始成为家喻户晓的盐帮菜。三嫩指的是——嫩肝、脆肚、嫩腰，三者原材皆嫩且略有骚腥，火候需拿捏极为到位方可，油多，火大，快炒保留了极嫩极脆的口感一道菜仅十余秒钟便炒好了。

贡井区十大餐饮名店-2020年贡井区举办了首届厨艺技能大赛中味道老家青冈林店厨师荣获二等奖。

2022年四川省省级天府名菜体验店-柴房会装修风格独具匠心，与众不同，既采用原生态的竹编、古朴的老木，又加以现代时尚元素点缀。菜品融合川菜、湘菜、特色盐帮菜之精华，挖掘推出家庭特色菜品，秉承“好吃不贵有面子”的经营宗旨。致力于将柴房会打造成亲情怀旧，朋友畅叙，感受温馨，品鉴记忆中家庭美食的首选之地。

自贡市最受欢迎盐帮幺花店、贡井区十大餐饮名店-自贡鸿鹤仔姜鲜锅兔是一家经营特色餐饮品牌为主的连锁餐饮企业，菜品以川味麻辣、鲜香为主，目前拥有特色菜品二十多个、味型多样，老少皆宜倡导绿色健康饮食。“朝天骄鸿鹤鲜锅兔”，作为一家十二年的资深老店，生意一直很火爆，在自贡更是拥有大票本地支持者。

自贡十佳餐饮名店-火上芭蕾韩式烤肉相对于传统的碳烤方式来说，无油烟、无明火，更绿色、健康、环保、烤的营养，吃着健康；美味的每一个瞬间，无不用心创造，传达给客人贵族般的饮食文化和养生之道。

自贡十佳餐饮名店-在自贡还是算比较火的一家火锅，牛油锅底，味道巴适。自贡美食界的人气老火锅华丽升级,用一口锅吸引了85%的回头客!「老周火锅」从一颗花椒、海椒开始火锅的故事走过六年风雨·据统计,每10个自贡人里就有一位吃过老周火锅。

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-盐邦食府成立于2017年9月，隶属自贡盐为祖餐饮管理有限公司旗下品牌。位于自贡市高新区南湖生态城汇东南湖逸都B区13号，营业面积7000余平米，可同时容纳1700人用餐，4种不同风格的宴会厅，独具匠心的现代茶坊。是各种主题宴会、商务宴请、家庭聚会的理想之选。

自贡十佳餐饮名店-四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。又一道下饭菜，小煎鸡的延伸太多了，啥子都可以小煎，小煎鸭，小煎肥肠，小煎肉，小煎蹄膀。

自贡十佳餐饮名店-特色鱼溪鱼，一端上来味道就飘出来了。拿盘子装的满满滋滋的，鱼片堆成了一座小山。应该是花鲢，坨坨鱼肉吃起来都嫩，一点都不绵扎。

自贡十佳餐饮名店-据说，没有一只兔兔能跑得脱自贡！ 自贡鲜锅兔是一场视觉和味觉的完美双重奏！ 新鲜嫩滑的兔肉和鲜辣爽脆的青红小米椒碰撞出了不可思议的美妙！

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-芭夯兔这个名字你一定不陌生，许多成都人都是在这从小吃到大的，连很多熟客都记不清自己吃了多少年,其实，现在已是它火的第20个年头了，基本没做宣传，还悄悄在全国开了200+家店，靠口碑取胜的“兔王”就是它！

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-作为自贡餐饮行业的排头兵，威尼斯庄园在自贡人心中的地位无可撼动。威尼斯庄园围绕“高档享受，中档消费”的经营理念，致力于打造自贡人自己的美食庄园，以地道盐帮菜为主打，突出菜品精致和服务优质。

2022年四川省省级天府名菜体验店-艾叶土鸡脚源自自贡市贡井区艾叶镇的两家“幺花儿店”，均经营接地气的小炒闻名。2010年前后，艾叶镇上的两家小炒店、宵夜店均以炒制这道菜而受追捧，成为近年来自贡的“网红菜品”之一，慕名而去的本地人和外地游客络绎不绝。

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2022年四川省省级天府名菜体验店-自贡必吃的一条鱼。这家店的飞虹全鱼是必点，做法属于跳水系。通过长时间的抛掷来锁住食物的鲜嫩口感。佐料小米辣，二荆条，仔姜平铺鱼上，鱼用的是花鲢，口感鲜嫩，香辣十足，鱼肉泡在汤汁里层层叠叠超入味，越吃越辣超上头，爱吃鱼的千万不能错过。特色菜：飞虹全鱼 , 小米辣兔丁 , 鲜椒土鳝鱼 , 田鸡 , 生爆肥肠 , 玉米粑粑 , 双脆 , 干烧鱼 , 春卷 , 红烩鱼蛋。

2022年四川省省级天府名菜体验店-辣婆婆餐厅以前在檀木林小学旁边的巷子里，隐藏在深巷中的小馆子，以鱼和兔为主打；价格公道，味道鲜美。 点上一碟花生米、几盘凉菜，炒菜 再来一盆冷锅的麻辣克猫儿鱼 用筷子夹上一片嫩嫩的鱼肉细细的品尝 刺激着味蕾，品味着人生