中国地理标志产品【姜】名单大全

连山大肉姜
连山大肉姜
中国国家地理标志产品

产自清远连山的连山大肉姜远销珠三角及港澳地区,产品供不应求。连山大肉姜,姜表皮浅黄,肉黄白色或浅蓝色,收获初期姜芽鳞片呈紫红色;姜块肥大,皮薄肉厚,肉质脆嫩,纤维细少。是广东人制作姜醋猪脚的优选配料。

西林姜晶
西林姜晶
中国国家地理标志产品

西林姜晶是以西林火姜为主要原料,经提取原汁,双效浓缩后,配以蜂蜜、白砂糖、赤砂糖精制而成的固体饮料。西林种植西林火姜已有上千年的历史。西林人十分熟悉西林火姜的药膳、药用价值和使用方法。云贵总督岑毓英早年在云南、贵州镇压反清起义时,西林将士从家乡带去西林火姜,用于治疗水土不服、外感风寒及胃寒呕逆等症。因生姜不易保存且不便运输,于是他们将西林火姜切片烤干,再用石碓舂碎成粉状装入袋子,方便携带和使用。这就是西林姜晶的最初雏形。

西林火姜
西林火姜
中国国家地理标志产品

西林火姜人称姜中“高材生”。因其姜辣素含量高,食用口感火辣,故被称为“火姜”。

怀姜
怀姜
中国国家地理标志产品

怀姜迄今已有1600多年的栽培历史, 晋代诗人潘岳任怀庆令时,曾写有"瓜瓞蔓长苞姜杆纷广畦"的诗句。生动的记述了清化姜的分布情况。我国许多地方均种植有姜,可是,尤以清化姜最为著名,古诗曾有咏清化姜的"作帝师兴百代周,寒居表里见吾愁,蛮也最恶桃花瘴,不中怀姜老少头。"清朝乾隆皇帝下江南时,品尝清化姜后,赞不绝口,将其奉为宫廷贡品。

石塘生姜
石塘生姜
中国国家地理标志产品

石塘生姜,与全州红辣椒,大蒜,并称“全州三辣”,远近闻名。石塘生姜呈手掌状,也叫“五指姜”,块大肥实。老姜辛辣带香,子姜微辣生脆,具有健胃驱寒,发汗驱邪,温胃暖心等功效。老姜一般作调味品来用。把老姜晒干或烘干,就成了干姜。干姜辛热,为临床常用药物。干姜有利尿消肿作用,用干姜煎水,能治疗风寒感冒,头痛咳嗽。有经验的老年人都知道,一碗生姜红糖水,能温经止血,对治疗产后病,疗效十分显著。

来凤凤头姜
来凤凤头姜
中国国家地理标志产品

湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县特产,因其形似凤头而得名,又名“来凤姜”,是来凤县民间经过长期选育稳定下来的地方优良生姜品种。其姜柄如指,尖端鲜红,略带紫色,块茎雪白。

安丘大姜
安丘大姜
中国国家地理标志产品

安丘大姜,色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香,它是经过长期栽培和选育的地方特色农产品,也是山东省著名特产,以其皮色黄亮、果形端正、姜味浓郁而闻名,具有很高的食用价值和药用价值

徐闻良姜
徐闻良姜
中国国家地理标志产品

徐闻良姜产于广东徐闻县。是中国传统的名贵中药材,具有温胃、散寒、消食、止痛等功效。广东徐闻县是中国良姜生产的原产地,其种植历史悠久。

蟠桃大姜
蟠桃大姜
中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志

宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。蟠桃大姜,山东省平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用和药用双重价值。   

铜陵白姜
铜陵白姜
中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志

铜陵白姜,作为姜中极品,生长环境特殊,不仅有着其他地方不可复制的独特的地理环境、气候条件和地质土壤,而且种植工艺独特。铜陵白姜与其他生姜相比有其特有的品质特征,这一质量特色的形成,除了受产地特有的自然资源和优良的白姜品种之外,主要是与独创的栽培方法与种植工艺有着直接的关系,如传统姜阁贮姜保种催芽法、姜棚遮荫法和高垅高畦栽培法等,其栽培技术已列入安徽省非物质文化遗产铜陵白姜栽培技艺。

余江夏天无
余江夏天无
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余江夏天无的原产地、主产地是江西省余江县。夏天无,别名又叫一粒金丹、洞里神仙、野延胡、伏地延胡索。据史料记载,“江南西路,常年潮湿,冬秋阴冷,居民跋涉于水田耕作,苦于风寒湿痹。东汉和帝末年,祖天师驾临龙虎山修道间,体恤民苦,采药治痹灵验,得名一粒金丹”。

水城小黄姜
水城小黄姜
中国国家地理标志产品

水城小黄姜是贵州三大生姜之一,是贵州知名的生姜品牌。水城小黄姜种植历史悠久,品质优良,市场知名度高,深受广大消费者青睐,畅销国内外市场,上世纪八十年代是大量出口韩国和日本,并且多次在国内外展销会、博览会上获得金奖。水城小黄姜姜块个体适中,表皮淡黄,肉质细腻,纤维含量纤细,皮薄肉嫩、辣味浓香,色泽鲜润,姜油含量高,重金属含量极低,品质独特,以纤细、油富、丰满、味美、汁丰、色鲜著称。质量特点显著水城小黄姜,是用作调味和药材的上好材料,深受消费者和制药厂家喜爱。

牛滩生姜
牛滩生姜
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牛滩生姜,品质优良,独具地方特色风味,具有色鲜姜嫩,根茎细长,表皮光滑、肉质细腻,筋少汁丰的特点,以口感“脆、香、嫩”声名远扬,素有“无筋生姜”的美誉,是制作川味泡姜的上好原料。牛滩生姜是重要食材也可入药,《本草纲目》早有“姜辛、微温、无毒”、“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”的描述。民间“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”说法也流传甚广。牛滩生姜种植历史悠久,距今已有1800年的历史,泸县史料中多次有“牛滩生姜为县中特产”、“牛滩之姜,甚为有名”的记载。