东台磊达大酒店
  • 人气值:580
  • 菜系:苏菜
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东台磊达大酒店

东台磊达大酒店官网

东台磊达大酒店,身处东台公园东侧,水波粼粼,景色迷人,人在画中,绿树环抱,芳草青青,百花争艳,百鸟齐鸣,是休闲取景的好去处。可同时接待餐饮、会议5000人、客房600人、桑拿游泳健身日流量在3000人以上,是东台及周边商务接待和高档宴请的首选场所,为“东台鱼汤面” 非物质文化遗产的正宗传承人。

东台鱼汤面与东台发绣、陈皮酒被并称为“东台三绝”,从2013年起,磊达集团就组织专门力量,对磊达宾馆的鱼汤面技艺进行认真的挖掘和整理,并按照省级“申遗”的要求制作了申报资料。

2016年4月,成功获得省级非物质文化遗产,并由江苏省文化厅颁发的“江苏省级非物质文化遗产 汤面制作技艺(东台鱼汤面制作技艺)”牌匾。这标志着磊达大酒店和东台磊达宾馆将鱼汤面制作技艺申报省级“非遗”成功并被正式确立为此项技艺的传承单位。传承人为徐正宽、徐拥军。

东台鱼汤面流传历史悠久、影响广泛。相传,鱼汤面在东台流传已有200多年历史,曾在1915年的巴拿马万国博临高会上获得金奖。当年新四军军部在盐城时,陈毅军长到东台拜访各界人士,东台人就是用鱼汤面招待的。如今,鱼汤面不仅在我市家喻户晓,成为市民们趋之若鹜的早餐美食,在周边地区也广受青睐,苏南和上海的游客一踏上东台就直言不讳:“我们就是冲着东台鱼汤面来的”。

磊达宾馆

电话:0515-85292188

地址:东台市红兰南路95号




东台磊达大酒店美食小吃
东台鱼汤面
东台鱼汤面
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    中国(江苏)金牌旅游小吃

东台磊达大酒店招牌名菜、推荐必点菜
东台鱼汤面
东台鱼汤面
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    “江苏味道”第一批名菜名点