只要到过彭阳的，一提到彭阳，就会想到万亩绿色杏花和层层千顷梯田的绝美山水画。彭阳的杏子果实肥美，口感良好，而且 营养特别丰富。彭阳的种的杏子，历史悠久，也正因为，彭阳地理位置的关系，那里的土壤含大量的钾，因此种出来的杏子富含钾，不仅富含钾元素，杏肉含的维生 素C，硒都比普通的杏子要多，而且低糖、酸度适中，比香蕉的营养价值还要高呢！杏子不仅可以直接吃，还可以加工出各种各样的零食，比如杏干，杏脯，果脯， 果丹皮，果酱，杏肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有良好的食用保健价值。杏子不仅可以吃，它还有药用价值呢，在中草药中占重要地位，它 主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒，还有祛痰、止咳、润肠等功效。

朝那鸡是固原北部山区（今彭阳县交岔、罗洼、小岔等乡镇）群众在长期的饲养过程中，培育形成的一种地方优良鸡种。该鸡种具有耐粗饲、宜放牧、抗逆性强、肉质鲜美等优点，一直为当地群众喜养。朝那鸡肉品质香味浓郁，可与当前风靡港澳的南方优质黄羽肉鸡相媲美。

固原黄牛，固原市六盘山特产，六盘山脚下的宁夏固原市山川秀美，气候宜人，对于黄牛的生长有着得天独厚的优势，所产的黄牛肉更是味美肉鲜口感绝佳，尤其以固原市泾源县泾河清真系列牛肉产品也取得有机认证，泾源县被自治区确立为“宁夏优质肉牛养殖示范县”，“六盘山”、“泾河”清真品牌享誉区内外，“清真”牛肉系列产品销往全国各地。

宁夏南部六盘山区域世界黄金亚麻籽主产区自有有机种植基地种植，非转基因原始亚麻籽品种，全球高级有机亚麻籽油，堪称陆地液体黄金；种植施农家肥，拒绝打农药，无重金属污染、无任何工业污染源，通过国家有机亚麻籽油认证。

固原马铃薯产地范围为：宁夏回族自治区固原市现辖区域。原州区马铃薯具有品质优良，淀粉含量高、薯块均匀一致、芽眼浅等特点，营养成份丰富，每100克产品中含能量337千卡、蛋白质7.2克、脂肪0.5克、碳水化合物77.4克、膳食纤维1.4克、维生素A 20毫克、 胡萝卜素120毫克、尼克酸5.1毫克、维生素E(T) 0.28毫克、钙171毫克，还含有人体所需的钠、镁、铁、锌、硒等十多种微量元素，是一种饱受人们青睐的保健食品。

泾源县是中国中华蜜蜂保护区，区域内水草丰美，物种多样，环境洁净，蜜粉源植物种类繁多，目前全县共有天然野生蜜粉源植物80公顷，是宁夏中华蜜蜂的重点保护区，也是自然生态保护区。泾源蜂蜜，色泽亮丽、品质地道、口味独特，具有延年益寿、促进儿童生长发育、美容养颜、增强免疫力、调节心血管系统功能等功效，实属营养保健之珍品。

宁夏位于黄河的源头，素有“塞上江南”、“天下黄河富宁夏”的美誉。这里地广人稀，土壤肥沃，特别是夏秋，早上四五点天亮，晚上八九点天黑，每天日照超过15个小时，昼夜温差大。得天独厚的自然环境，造就了今天美誉四方的宁夏菜心。 宁夏菜心指的不仅仅是菜心，而是以菜心为领导地位的叶菜类别，包括菜心、芥蓝、奶白菜、白菜心、上海青等等。市场上供应比较多的是菜心、芥蓝，其他还是出口、供港，田鲜是供应十几个全品类。

泾源县自古以来重视发展畜牧业，远至周、春秋时期就已牛马成群，养殖的黄牛故有“天天喝矿泉水，顿顿吃中草药”之说，黄牛肉享有牛肉中骄子的美称。建国后，肉牛养殖主要以放养为主，放牛者在闲暇间编成了民间游戏“赶牛”，参与人员多，激情风趣，相传至今。自2007年以来，泾源县被宁夏确定为全区环六盘山生态肉牛养殖基地，县委、政府将草畜产业作为促进县域社会经济发展和农民增收的支柱产业，创新机制，加大投入，强力推进，肉牛养殖发展后劲十足，形成了独具特色的“泾源肉牛养殖模式”，在全区广泛推广实施。为扩大肉牛养殖宣传，每隔两年连续举办了五届全国和全区“黄牛节”、“赛牛会”， 形成了比较丰富黄牛发展文化。

黄芪原名黄耆，始载于《神农本草经》，宋《图经本草》载：“今出原州（宁夏固原）及华原（陕西耀县）者也佳。”隆德县是“原州黄芪”主产区，当地人民有长期人工驯化种植野生黄芪的历史。改革开放以来，隆德县委政府高度重视中药材产业，把中药材列为三大优势特色产业之一，制定优惠政策，扶持中药材产业发展，带动当地农民脱贫致富。黄芪是隆德县道地中药材，为药食两用，具有益气升阳，固表止汗，利水消肿之功效，能加强心脏功能，保护心肌，降低血压；具有延长细胞寿命，推迟细胞老化的作用；隆德县黄芪主要产品为黄芪饮片及黄芪保健品等。

秦艽始载于《神农本草经》，列为中品。《名医别录》曰：“秦艽生飞鸟山谷。”陶弘景曰：“今出甘松、龙洞、蚕陵，以根作罗纹相交长大黄白者为佳。”秦艽为多年生草本，产业宁夏六盘山、贺兰山等县，生于山区草地、路边坡地、灌木丛及沟谷，资源丰富，产量较大，除供区内外药用，还销往其他省区。近年来，因过量采挖使资源受到一定程序的破坏，产量已显著下降，目前，宁夏隆德县进行的人工种植秦艽已基本成功，因此宁夏将逐渐有人工种植的药材提供药用；秦艽有降压、减慢心率、抗炎及镇痛等作用。

天下黄河富宁夏，对于宁夏本地的人来说，这句话并不陌生。宁夏有了黄河水的浇灌，所产出的特产也是很多的，比如我们最熟悉的是枸杞，红酒，地毯，鸽子鱼，当然今天我给大家介绍另外一个特产，就是彭阳的杏子。说起杏子，大家最直观的感觉就是，橘色的，然后，小小的。当然了，杏子不仅可以直接吃，还可以加工出其他的东西，比如甘草杏，果脯，杏干，等等。 宁夏山杏是宁夏固原市彭阳县的特产，宁夏本地的人，一提到甘草杏，几乎人人都知道，我记得我小的时候就老吃甘草杏。为什么彭阳的杏子那么出名呢？原来，彭阳的杏子果实肥美，口感良好，而且营养特别丰富。彭阳的种的杏子，历史悠久，也正因为，彭阳地理位置的关系，那里的土壤含大量的钾，因此种出来的杏子富含钾，不仅富含钾元素，杏肉含的维生素C，硒都比普通的杏子要多，而且低糖、酸度适中，比香蕉的营养价值还要高呢！杏子不仅可以直接吃，还可以加工出各种各样的零食，比如杏干，杏脯，果脯，果丹皮，果酱，杏肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有良好的食用保健价值。杏子不仅可以吃，它还有药用价值呢，在中草药中占重要地位，它主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒，还有祛痰、止咳、润肠等功效。

隆德马铃薯农产品地理标志地域保护范围为宁夏回族自治区隆德县城关镇、沙塘镇、神林乡、联财镇、好水乡、观庄乡、杨河乡、张程乡、风岭乡、温堡乡、奠安乡、山河乡、陈靳乡13个乡镇，128个行政村。地理坐标为东经105°48′～106°15′，北纬35°21′～35°47′

西芹又称洋芹、美芹，伞形科植物，是从欧洲引进的芹菜品种。植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心，质地脆嫩，有芳香气味，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。西吉种植西芹历史悠久，至少可追溯到300多年前，西吉西芹作为菜中佳品，以其风味和品质俱佳，美名誉于当时，始称西吉西芹。早在明末清初，随着大量山西移民的迁入，西芹种植技术开始在这里传播。由于西吉西芹的特殊品质，长期以来，当地居民一直把西吉西芹作为招待亲朋的上等菜，《西吉县志》中也有记载，书中记载：“西芹者可食、药用、保健也”。西芹种植不仅是很好的优质蔬菜，而且具有很高的药用价值，更是良好保健食品，深受群众的欢迎。

固原历史渊源可追述至旧石器时代。历经春秋战国之时的戎族文明与秦时的乌氏县，明代中叶以后，由于戊边、屯垦，人口增长较快耕垦日增。晚清以来，种植业迅速扩大，畜牧业相应缩小。 固原葵花从70年代初开始大面积种植，是固原的优势特产之一。富有独特的地理环境和气候条件，造就了原州区葵花籽成熟早，颗粒饱满，皮薄，味香等优点

油用亚麻又名胡麻，属于亚麻科（Linaceae）、亚麻属（Linum）、普通亚麻种的一个变种，学名（Linum usitatissimum L），是一年生草本植物。油用亚麻是一种油料作物，在全国油料作物中位于油菜、花生、大豆之后居第4位。种子含油量一般为38～48％。前苏联曾育出含油量达50.9％的高油新品种。油用亚麻油味道香美，油质良好，是很好的食用油，其突出特点是含有丰富的不饱和脂肪酸，能被人体充分吸收，油用亚麻因其具有用途广，价值高的特点，故为世界各国广泛利用。油用亚麻也是原州区的主要油料作物。 固原市原州区位于我国黄土高原西部，六盘山东麓，东邻甘肃省的环县、镇原县；南接甘肃省的平凉市和宁夏的泾源、隆德两县；西与西吉、海原两县接壤；北与同心县相连。地跨东经105°58′-106°30′，北纬35°34′-36°38′。现有可耕地面积155.47万亩。本区属温带半干旱气候，海拔高度1470-2920米，年平均气温5.7℃-7.5℃，≥10℃积温2160℃-2560℃，无霜期135-160天，光照时数2400-2600小时。年降雨量350-600mm，海拔高，光照充足，没有工矿企业污染，土壤以黑垆土、浅黑垆土为主，有机质含量高，富含钾素，PH值为7.8；灌溉水主要以天然降水主为，地下水补充灌溉为辅；农民因生产资料紧缺，化肥和农药施用量少，施用农家肥都是经高温发酵腐熟的无害肥料，农田生态系统无化学污染，毒害性物质积累残留量极少，生产的农产品具备绿色无“污染”优势，是理想的油用亚麻生产基地。 油用亚麻适宜温和凉爽、湿润的气候。生育期间光照强有利分枝，增加蒴果和促进早熟。据研究，生产50㎏油用亚麻籽实大约从土壤中吸收氮素3.13㎏，磷素0.91㎏，钾素2.12㎏，氮、磷、钾的吸收比例为3：1：2。 油用亚麻作为原州区主要优势特色农作物，种植面积逐年加大。近年来，引进宁亚17号、宁亚10号、宁亚11号、宁亚16号等优良品种，建立健全了油用亚麻产、供、销生产体系，油用亚麻油出油率高达45%，由于亚麻油富含亚油酸16.7%，a—亚麻酸40—60%，含有人体必需的18种氨基酸、维生素A、E、B1和8种微量元素及膳食纤维等，特别是脱色、脱酸油产品品质优良，市场价格居高不下，产品远销山西、陕西、新疆等地。2008年，“原州油用亚麻”获得农业部地理标志认定，油用亚麻种植基地被认定为无公害产地，产品已通过农业部油用亚麻无公害农产品认证。2014年原州区创建了全国油用亚麻绿色食品原料生产基地。

马铃薯自十七世纪传入中国，在原州区约有300多年的种植历史。近年来，引进陇薯3号、庄薯3号、青薯168、青薯9号、冀张薯8号、内薯7号、克新1号、大西洋、费乌瑞它等优良品种，建立健全了马铃薯脱毒种薯四级繁育体系，马铃薯种植面积逐年扩大，产品90%以上外销。原州区马铃薯具有品质优良，淀粉含量高、薯块均匀一致、芽眼浅等特点，营养成份丰富，每100克产品中含能量337千卡、蛋白质7.2克、脂肪0.5克、碳水化合物77.4克、膳食纤维1.4克、维生素A 20毫克、 胡萝卜素120毫克、尼克酸5.1毫克、维生素E(T) 0.28毫克、钙171毫克，还含有人体所需的钠、镁、铁、锌、硒等十多种微量元素，是一种饱受人们青睐的保健食品。产品用途广泛，既可食用、饲用，淀粉又是多种工业原料。马铃薯已成为原州区的支柱产业之一。

宁夏彭阳县（即东汉时期安定郡朝那县）是世界针灸鼻祖、历史文化名人皇甫谧故里，自古以来，民间就有养鸡的习惯。朝那鸡经彭阳县人民在长期封闭饲养条件下自然选育而成，是目前宁夏唯一保存较好的地方优良肉蛋兼用品种，2006年被列入国家级地方种质遗传资源保护品种。由于朝那鸡喜欢在野外采食青草、昆虫、耐粗饲食性杂等特性，因而一直以肉质鲜美、风味独特滋补性好而著称。朝那鸡及其产品就是在彭阳这块广袤的林间、荒山通过绿色生态放养条件下生产出来。特别是朝那鸡中的“乌骨鸡”被当地消费者视为“滋补品中的珍品”。2009年，委托西北农林科技大学食品工程学院，对朝那鸡鸡肉营养成分、风味品质等进行了检测，结果表明：朝那鸡肉含有多种对人体有益的成份，氨基酸种类齐全，含量丰富，脂肪酸组成理想，饱和脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量高，富含人体8种必需氨基酸和10种非必需氨基酸，能调解人体免疫功能和抗衰老，长期使用具有生精益气、健美养颜等独特功效，适用于体制虚弱、营养不良、贫血及妇女产后调养和婴幼儿发育期补养。朝那鸡肉属低脂肪、高蛋白、低塘量产品，可与大豆、藻类媲美，同时含有合成人体内前列腺素和凝血噁烷的前驱物质，能降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，对血管疾病、某些自体免疫紊乱和炎性疾病有很好的疗效。朝那鸡肉属药食同源的保健食品，长期食用，有养心安神、滋阴补血、延年益寿之功效，更是肥胖者以及糖尿病患者的放心食品。被国家农业部认定为地理标识产品、无公害食品。

六盘山蚕豆的种植起源于解放前，至今已有60多年历史。依托当地的自然条件，六盘山蚕豆已成为全县的名优特产，六盘山蚕豆产于隆德县陈靳、山河、温堡等乡镇。六盘山蚕豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维。其中每100克中含蛋白质8.8克，能量435千焦，碳水化合物19.5克以及各类维生素、氨酸和钙、磷、钾等微量元素。此外，蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增台记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

西吉县地处宁夏回族自治区南部山区，六盘山西麓，位于宁夏中部干旱带南缘，处于东经105°20′-06°04′、北纬35°35′-36°14′之间。全县辖19个乡（镇），296个行政村，总人口51.8万人，农业人口46.8万人，回族人口占总人口的52.7%。总土地面积3144平方公里，耕地面积270万亩。地势南低，北、东、西渐次增高，海拔1688-2633米。农产品地理标志界定为西吉县范围内的吉强镇、火石寨乡、新营乡、震湖乡、偏城乡5乡镇的96个行政村，总生产面积2万公顷。西吉县是马铃薯的主产区，也是宁夏最大的农业大县。马铃薯产业是主导产业，在全县地区生产总值中占有主要地位，被当地誉为“金豆豆”，并且西吉县成立有马铃薯种植资源保存中心，使优质马铃薯种植面积达到了110万亩左右。西吉县马铃薯是当地农民精心选留与自然选择的结果。据《西吉县志》记载，明代成化年间“安民垦殖”，种植以“洋芋”为主的秋粮作物，发展种植业；清咸丰十一年（1861年），“鼓励开荒”，“洋芋种植有十之二三”。在长期的马铃薯种植实践中，劳动人民积累了丰富的种植和繁育经验，马铃薯历年栽种的品种有麻芋、大红苕、深眼窝，经过近300多年的种植逐步形成了具有代表性的西吉马铃薯品种“红洋芋”，并在当地广泛种植，深受市场欢迎，产品销往两广、福建等全国各地，年销售量达到了75万吨以上，部分商品销往东南亚等地。

彭阳辣椒十九世纪末开始种植，已有100多年的种植历史。年种植面积0.34万公顷，总产量17万吨，规模种植优势显现。我县民风淳朴，人民勤劳朴实、诚实守信。红、茹河流域种植辣椒历史悠久，种植技术、产品质量较高，信誉较好。“彭阳辣椒”承载着彭阳文化，成为全国辣椒产业体系中不可或缺的一环，成为农民最看好、最具发展潜力和县委、政府全力支持的民生产业，成为西安、兰州、宝鸡等周边市场最为认可的品牌之一。