信德山庄位于河源市源城区高塘工业园，以纯天然果园为基础改造而成，占地面积为一万六平方米。山庄集果林、大型放养鸡场、菜地于一体，以“崇尚自然舒适，追求健康饮食”为理念，全力为顾客打造一个集大自然、休闲、美食于一体的静谧宝地。

牛肉丸是紫金的美食名片，以个头大、口感劲、味道鲜而闻名。当地流传这样一句话：没吃牛肉丸、八刀汤，等于没到紫金。在紫金县城，大街小巷几乎随处可看到悬挂牛肉丸招牌的餐厅，其中“邓氏亮堂肉丸”店铺最有名。 作为河源市非物质文化遗产，“邓氏亮堂肉丸”乘“粤菜师傅”工程和“紫金客家菜师傅”工程春风，越做越大，吸引了一批学徒和食客。

“附城八刀汤”是1986年附城饭店在客家猪杂汤的基础上，通过对不同客人的口味，精心选料改良配方，改进烹饪方法，慢慢演变而成。主要汤料，从猪的身上挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、隔山衣(猪隔膜)、前朝肉。采用即切、即煮的烹饪手法，最大程度保留猪杂汤的鲜味，不破坏猪件的爽脆口感。于2015年为代表紫金县八刀汤制作技艺入选河源市非物质文化遗产保护项目。

2000年开业的万绿大酒店，是河源人心目中的美食殿堂，结婚、祝寿，河源人的每份喜悦都有万绿的分享；考学、升职，河源人的每次成功都有万绿的担当。它不仅仅是河源的老字号，更是河源客家菜的代表，河源饮茶文化的先驱，也是每一位河源人的情怀所在。

客天下食府开业以来坚持食材来自家养粗种，在不破坏食物营养的情况下，以煮、煲、蒸、炖、烧多种烹饪方法，保留食物本身的纤维口感的餐厅，优质的原材料，雅致的用餐环境，得到顾客一致好评。“人无我有，人有我优。”接下来，客天下食府将始终坚持传统客家菜定位，在坚持品质的同时，立足本土，不断创新，不断进步，争做河源客家菜领航者。

网顶经营的是客家菜，土窑鸡、功夫汤、客家咸蛋让腩、客家红焖肉……都出现在菜单中，体现着他们对客家美食的兢兢业业。“美食的美味70%来源于食材”，老板常年会到客家地区踩点采购，猪肉、鸡肉等家禽类，几乎都源自乡下。网顶的布局依地形而建，整个餐厅就像藏在树林里一样，独具一格的木质长廊贯穿其中，颇有一种“房在林中，人在画中”的意境。

龙润食府自2006年4月23日开业以来，一直以客家菜为特色，始终秉承着“创百年老店，做良心食品”的原则，在这12年的时间里，不断推出新菜品，先后获得多项荣誉如餐饮A级单位，中国乡村旅游金牌农家乐等。餐厅还会在饭前为每桌前来用餐的顾客提供龙润杂粮。杂粮由红薯、玉米、花生等粗粮组成，自开业以来始终如一，养生的独特菜品也让顾客印象深刻。

御豪酒家以经营粤菜、客家菜为主，每时每刻都会吸纳客户建议，每半个月更新菜品，并且所有菜品都要经过细心研究、定菜等程序，以达到极致。菜品博采众家之所长，用料考究、做工精细，使消费者能够在店内品尝到正宗、地道、精致的客家菜。精致的装修风格，美味的食材菜肴，给食客带来一桌饕餮盛宴，可满足每个人的用餐需求。

羊马山酒楼自创立以来，严格遵循“新鲜、自然、健康”的经营理念，从严选食材到烹饪成品都精心对待，坚持让食客吃得安全、放心。羊马山酒楼所选用的食材均来自该店几十公里外的食材种养基地，每一部分食材都是当天现捉现杀，保持食材的绝对新鲜。整个内部装修非常温馨，简单的青砖做装饰，墙上还有些山水画，不喧宾夺主，让人能更好聚焦在眼前的美味上。

源美轩食府位于新城区客家公园西门斜对面，主营精品客家菜，将星级酒店高档的菜式平民化，贴心的服务标准化。实实在在的以服务社会普罗大众为目标，在传统客家菜的烹饪方法基础上以少油、少盐、一切从顾客健康出发，科学搭配，让顾客享受美味之余更能强身健体，这个就是每一位源美轩人的追求。