悦宾楼清朝宣统三年(1911年)由北京旗人王志壮与烟台名厨于秀廷在北京创建，翌年移上海湖北路。是时，旧上海滩中西菜馆繁多，土洋酒楼林立。悦宾楼但凭精湛的烹饪技艺与诚信周全服务，博得“上海京帮魁首”之盛誉，又获“名高天下而光烛邻国”之赞扬，在沪四十四载，可谓日日宾朋满座，时时悦色溢堂，斐然声传中外，煊赫名播四方。 1956年10月，为援西北建设，兹楼整体迁兰，落脚于庆阳路一座年久失修的贸易客栈，时下条件虽简，却再次声名雀起，食客如积。

全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

景扬楼是兰州市唯一现存正常经营的百年餐饮老店。现主要经营地道的淮扬、川粤、京帮和陇菜而名扬大西北。创建于清光绪壬寅之秋（1902年秋天），涵育于长江运河之滨（扬州），兴盛于高原黄河之畔（兰州）。体承淮扬菜系，精细雅致、委婉灵秀一钵。兼容陇菜粗犷雄浑、淳朴自然之特色，浩荡百年、代有名师、驰于西北、盛名远扬，真可谓：淮扬奇葩、盛开西域。于1998年被中华人民共和国国内贸易部经审评并颁发“中华老字号”企业证书，于2002年被中国烹饪协会颁发“中华餐饮名店”。

2022年首批“甘肃老字号”-在兰州，最具代表性的牛肉面就是马子禄牛肉面，曾经上过“舌尖上的中国”和湖南卫视的“天天向上”哦。 兰州人的早晨是从一碗热腾腾的牛肉面开始的，兰州全城每天要消耗100万碗牛肉面。马子禄牛肉面一天最高纪录更是可以卖3000碗。

“狗不理”始创于1858年，是中国驰名商标、中华老字号、狗不理包子制作技艺被认定为国家级非物质文化遗产。狗不理集团股份有限公司成成立于2005年。是兼餐饮酒店、食品工业、物流配送、质控研发、培训基地等多种业态的企业集团。狗不理始终追寻“诚信为本、品质经营”的理念，用工匠精神打造极致产品，用创新精神经营业态，用现代理念提升管理。集团先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国商业名牌企业等荣誉称号。狗不理品牌价值经权威评估，位居天津老字号之首，全国老字号前两位。