和乐蟹是海南最负盛名的传统四大名菜之一，和乐蟹产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。

东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。东山羊产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓，腻而不膻。东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须,颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发亮。

猪肠粑又叫大长耙、椰丝长粑，顾名思义，这“猪肠”自不必多说，而“粑”也能轻松让人联想到类似的甜点粑粑，只是这“猪肠”配“粑粑”的组合确实让人感觉有些突兀。其实，这所谓“猪肠粑”是用糯米等原料经多道工序制作而成，称其为“猪肠粑”的原因，仅是因为它的形状酷似“猪肠”。

和乐蟹是海南四大名菜之一。和乐蟹粥则是将蟹肉的香甜和蟹黄的爽滑都融入到一锅粥中，味道极其丰富。和乐蟹膏多肉肥，有很高的营养价值，将切开的蟹放入锅内爆炒入味后倒入白粥熬制，刚刚出锅的蟹粥，色、香、味、鲜俱全，诱惑扑面而来。

后安粉，是海南的名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。后安粉顾名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是后安粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。