全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史，它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆；主营牛肉拉面、包子、油茶等。新中国成立后于1953年在政府公私合营的政策要求下与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设了“老马家”饭馆，并由其徒弟马尚文以鲜羊肝入汤提纯牛肉汤和将熟肉与牛肉汤分开加工的技术将牛肉拉面进行首次技术革新，使牛肉拉面具备了批量加工的基础。其牛肉拉面特点是汤清、味浓、入口醇香，面条筋道、有弹性、入口滑爽，色泽鲜亮、香气扑鼻，营养搭配合理、符合人体所需是名符其实的中式营养快餐。

全顺楼是国家五星级大型清真餐厅，座落于兰州市繁华路段，地处商业中心西关 商圈，毗邻黄河,地理位置优越，交通便利、环境优美、格调豪华典雅、品位独具， 形成了现代中式风格的饮食文化。 　　同时接待800多人就餐，拥有豪华总统包厢、时尚商务包厢、现代风格的包厢50 多间；可承接300多人的宴会大厅喜庆华丽、是大型会议、婚宴、商务接待及旅游团 队的理想场所，门前设有停车场。 曾先后数次圆满完成了接待国家领导人、国际友 人、各届明星和省市的接待任务，也是亲朋好友、家庭聚餐的上佳之地。

和家和餐饮集团有限公司，成立于2001年，公司主营中餐、快餐、西餐及酒店管理为一体的综合型餐饮酒店集团管理公司，坐落于美丽金城兰州，旗下有兰州狗不理、花园快捷酒店、菜根香酒店、旺顺阁大鱼头、和家和淮扬菜、西餐等业态。

兰州华联宾馆座落在火车站广场，交通四通八达。造型新颖，气势磅礴，似雄鹰展翅，翱翔凌空。居高眺望，金城山水风景尽收眼底，俗称金城一景！宾馆拥有各类客房，智能化的酒店管理系统，家居般的设施设备，安全、舒适、温馨，是国内外旅游、商务客人下榻的理想选择。中餐厅装饰新颖，舒适豪华，可容纳400多人同时用餐。

“一口烂”，兰州不少上了年纪的人都知道。这个在上世纪初因为一锅烂软喷香的卤肉而得名的餐馆，如今已经传承到了第三代。既然是百年的“一口烂”，卤肉肯定少不了。一锅1976年的老卤汤，不知道炖煮了多少味厚香浓的卤肉。

兰州醉仙楼大酒店是一家集餐饮、客房、礼宴、会议、酒廊为一体的综合性酒店。近三十年来公司本着以人为本，诚信经营的理念，致力于打造陇上特色名店。

和盛祥餐饮集团公司首创于2009年3月。现有甘肃和盛祥餐饮公司、嘉峪关和盛祥餐饮公司、兴隆和盛祥餐饮公司、甘肃非尝牛餐饮公司，直营店8个。现有自主品牌：陇菜和盛祥、非尝牛、兰国牛象、浆水肴、兰阿牛5个集中餐、火锅、休闲餐饮、快餐、简餐、团餐为一体多品牌、多业态发展。