恩平人食用鲜簕菜已有几百年的悠久历史，尤其是清明节前后，人们纷纷到山野林边摘采，并总结出清明吃簕菜可明目的验方。因而，“要想眼睛明，清明吃簕菜”的古老谚语一直流传至今。相传清朝年间，恩平有位新上任的知县得了一种怪病，浑身长满了泡。一位大夫诊断其患的是湿疹，就到大山采摘野生簕菜，将其与猪肝、瘦肉煲汤给他食用。吃了一段时间后，知县全身湿疹消失，恢复健康。时至今日，恩平人为了预防疾病，经常用簕菜与鲫鱼一起煲汤来喝。1999年以前，恩平人食用的簕菜主要还是野生的。经恩平人近二十年的人工驯化栽培实践和与广东省市、农业科学院等科研机构多年合作，逐渐形成一套特别的生产方式，从此，恩平人大量种植簕菜。目前，恩平簕菜名声在外，深受南方日报、羊城晚报、江门日报、恩平报等各界媒体的关注，并争相报道。2011年，中央七台科技苑栏目对恩平簕菜做了题为《山野菜的华丽转身》专访报道。

“台山蚝”近年来已成为广东珠三角地区的网红海产食材，广州、深圳、珠海、东莞、佛山等地的海鲜市场和星级茶楼饭馆都有台山蚝的身影。台山养蚝历史悠久，镇海湾、广海湾、黄茅海等海域浮游生物和藻类植物十分丰富，特别适宜养殖生蚝，得天独厚的养殖环境，使台山蚝今年成功入选中国国家农产品地理标志产品。

“江门牛大力”生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急、慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。

相传江西有一位风水先生寻龙脉，从水背蛇山直追至崖西三村，过坑涉水，热天口渴。他走到坑边掬一捧水饮，感觉很甜，认为龙脉就经过这里，就把此地名为“甜水村”。当地农民在甜水村种的萝卜不但高产，而且特别甜脆、饱汁，嫩滑而无渣，美味可口。不久，崖西甜水萝卜闻名远近，成为新会有名的土特产。

大江镇位于珠江三角洲台山市的北部，是当前中国传统家具精品的重要产地之一。台山因耕地稀少，许多台山人为谋生而成为能工巧匠，其中不少旅居海外。清末民初，大量侨汇的涌入造成了当地的高消费市场，传统家具作坊遍及城乡墟镇。但历经抗日战争等动荡时期，台...

　　抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等，是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动，后逐渐传到东南沿海及西北地区，在清代盛行一时，流传过程中与各地具体情况相结合，形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...

　　广东音乐是流行于以广州为中心的珠江三角洲及广府方言区的传统丝竹乐种，是岭南民间传统文化的瑰宝。它以轻、柔、华、细、浓的特点和清新流畅、悠扬动听的岭南风格备受民众的喜爱，影响遍及大江南北，流行于世界各地的华人社区。 　　广东音乐有四百余年的历史，自明清以来，经历了萌发期...

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