滨湖区必吃餐厅 ...更多

君来湖滨饭店

君来湖滨饭店这家五星级山水园林酒店创建于1978年,在开业四十多年来曾接待无数海内外国家元首,诸如余秋雨、杨澜、李连杰、成龙等明星名人也热衷于入住此间,观赏太湖美景。历史的流转与名人的入驻让无锡君来湖滨饭店成为无锡“老底子”心中数一数二的体面场所,是无数无锡人人生大事的首选场地。

吉门好运酒店

餐厅临湖,用餐时可观赏波光粼粼的湖面美景,环境静谧优雅、舒适惬意,是很多无锡人宴请的上选。餐厅经营的是地道正宗的无锡菜,味道偏甜,招牌菜石锅虾仁豆腐鲜嫩入味,虾仁的鲜甜与豆腐的软嫩为菜肴增色,深受食客的喜爱。 特色菜:梅花糕 , 梁溪脆鳝 , 台式三杯银鳕鱼 , 石锅虾仁豆腐 , 叉烧酥 , 潮式卤水拼盘 , 白水虾 , 雪花牛仔粒 , 清蒸大白鱼 , 海鲜猫耳朵 , 河豚 , 酥皮鸽蛋盅。

横云饭店

鼋头渚景区内的横云饭店是一家有着百年历史的老字号饭店,濒临太湖,临水而建,长期以来极为注重太湖船菜的传承、保护和挖掘工作,是太湖船菜的唯一传承基地;饭店现任掌门人丁益民,是无锡太湖船菜的第四代仅3位传承人之一。饭店后端有一座建于浮动码头的船舫式建筑,食客在里面用餐,如泛舟水中央,不仅太湖风光尽收眼底,但凡有风吹过,船舫亦随浪颠簸摇动,别有情趣。

眉州东坡酒楼

2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产,如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作,形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

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肉酿面筋

肉酿面筋是道无锡名菜,很多人都将它列为有祖母味道的古早味菜肴。每逢过年或远游的孩子回家,祖母、母亲会亲自下厨做这道充满家乡味的菜。

清蒸鲥鱼

鲥鱼,春季时鲜鱼,长江三鲜之一。新鲜的鲥鱼,清蒸上桌,鱼鳞色泽鲜亮,饱含油脂,鱼肉洁白嫩滑,口感更是咸鲜绝妙。此菜为江南三味之一,鱼身银白,肥嫩鲜美,爽口而不腻。鱼肉蘸一蘸镇江香醋和姜末,口感更佳。

三丝银鱼羹

银鱼是无锡特产,太湖三白之一,用它做羹汤是无锡特有的美味。银鱼的鲜嫩,菌菇的回甘,挂着厚薄适中的芡撒上一点儿胡椒粉提味,喝一碗让人欲罢不能!

糟煎白鱼

“糟”是江浙一种菜肴的制作方法。糟煎白鱼,是一道无锡家常传统名菜。白鱼肉质细嫩鲜美,经香糟腌渍后,糟香透入,色泽微红,鱼肉更是有一股带了酒香的鲜嫩。

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马山杨梅

马山杨梅的种植已有两千多年历史,得益于马山得天独厚的地理条件,这里有最适合杨梅生长的土壤、空气和水,因此,马山杨梅口感与其他地区出产的杨梅截然不同。马山杨梅以其果大、核小、味浓等优点深受消费者喜爱。

滨湖区文化遗产 ...更多

    无锡素食,无锡市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。无锡素食菜肴源于寺院,流传民间后有饭店专营素食。无锡特产油面筋即源出置煤浜尼姑庵。灵山胜境有千年古刹祥符寺。灵山素食在祥符寺本院食艺的基础上,博采无锡千年古刹惠山...

    花轿迎亲,无锡市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗项目。在古时,迎亲是人生礼仪民俗中的一个重要部分。婚礼习俗分成“成妻之礼”与“成妇之礼”两部分,而“成妻之理”是婚礼习俗中最为重要也是最为繁琐的仪式,而“花轿迎娶”却是“成妻...

    “杜氏金针手法”,无锡市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。“杜氏金针手法”特色:一是“杜氏金针”基本手法:包括进针法、行针法、留针法、出针法;二是“杜氏金针”补泻手法:烧山火(又称“热补法”)、透天凉(又称“凉泻...

    “太湖翠竹”制作技艺,无锡市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺项目。该茶1989年在向阳林场鉴定命名,由特定的国家级茶树优良品种的早春嫩芽(单芽成一芽一叶)为原料,经摊凉、高温杀青、理条整形、烘干定形、辉炒提香、精制等工...