彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

2021年“味道湖南”银牌店-宁乡市湘都美食城创建于2002年，位于宁乡市玉潭街道接龙路18号，是一家以绿色生态为主题的高端餐饮中心。自2002年创立以来获评：“湖南餐饮名店”“第六届全国烹饪技能竞赛银奖”等；湘都美食总厨王孝明为湖南省“湘菜大师”，其出品的“黄焖宁乡花猪肉”获评“中国名菜”称号，以二十年品牌的稳定出品、细致服务赢得顾客一致好评。