胡桃里音乐酒馆始建于2014年，隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体，以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式，打造一站式娱乐新体验，是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-外婆味道餐饮管理有限公司起源于2000年9月，先后又创立了“彝山乐”、“田园庄”、“热火朝天”、“兴龙园”、“外婆味道”、“亮灶小厨”等多个餐饮品牌，凭借着优质的服务和特色健康美食，“外婆味道”荣获“昆明十大餐饮名店”，“西部知名餐饮品牌”，“中华餐饮名店”，“全国绿色餐饮名店”等称号。

十年传承，专注做鱼。重庆顺水鱼馆餐饮管理有限公司，始于2009年，是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、物流体系建设为一体且发展成熟的科技型餐饮企业。公司联合数名餐饮专家及中国鱼肴烹饪大师参与研制，不断对老口味进行优化升级，对新口味进行创新研发，致力于打造中华泡味型鱼肴第一品牌。荣获重庆市烹饪协会副会长单位、中国火锅50强第2强殊荣。顺水鱼馆已洒遍全国23省51城，以“只做活鱼”为宗旨，倡导美味、营养、健康，深受爱鱼者喜爱，所飨食客，誉不绝口。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-近水阁位于腾越古十二景的球眸山下，餐厅采用腾冲楸木建造，装饰以本地百年精致木窗、花雕门楣，融合了腾冲悠久的建筑文化和饮食传统，东升之畔，近水一阁，整体有种江南小桥流水的风格。新鲜简约是近水阁菜肴的一大亮点。原料越新鲜，则菜肴的味道就越美。在原料新鲜的基础上，保证原料的原汁原味。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-侨香斋坐落在一座古色古香的深宅大院里，宅院木廊石瓦，蓝天青苔，据说这座院子以前的主人是个马帮帮主，所以，侨香斋主打的也是腾冲的马帮菜。

和顺人家酒楼是一栋有故事的老宅，原主人为腾冲近现代巨商张木欣。张木欣（1881～1964）香港富滇银行创办人，曾任国际红十字会中华总会会长，家有数万件文物古籍，故在腾冲来凤山下建此楼藏之，人称木欣图书馆。如今被整体迁至和顺的老宅成为感受和顺文化、品尝和顺风味的绝好去处。和顺人家酒楼由一幢四合五天井，走马串阁楼的老宅改建。曾多次成功接待国家领导人与外宾。菜品非常有当地特色，很多是只有当地人才能做出的菜品。

云南的火瓢牛肉尤以保山火瓢为佳，火瓢牛肉也是保山的一种非遗商标。火锅采用老式的风炉烧炭烹煮，可算作牛肉火锅的一种另类。开锅前放入特有的酸腌菜，让整个菜品没有过分的油腻感，酸腌菜也算是火瓢牛肉的最佳伴侣了。夹片腌菜裹住牛肉，清脆感通过舌齿传到大脑。 火瓢牛肉采用生态黄牛肉，加上绝密的煮炖、调味，再将牛肉切作片状，肥瘦适合，嫩滑爽口。除了牛肉，锅底还配置白菜、洋芋等时蔬，可口宜人。也可以搭配牛筋、牛杂，若是搭配胡辣子蘸水，更加香味四溢。

酒店位于腾冲县国家AA级旅游风景名胜区“腾冲第一景”的叠水河畔，位置优越，风景秀美。临窗而望，中国唯一城市堰塞瀑布——火山飞瀑尽收眼底。 拥有1200平米的停车场，与叠水河瀑布、国殇墓园、李根源故居、和顺古镇等风景名胜区临近，出游方便。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-土锅子、大救驾、香菇牛掌、土罐酒香鸡、山珍羊肉。该店地处从腾冲县城前往火山公园、江东银杏村、云峰山等著名景区的必经之地，经营腾冲本土特色菜、高黎贡山生态菜，是集名人故居博物馆、中式园林、休闲娱乐为一体的百年老宅餐厅，环境雅致，菜肴美味。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-所谓的大加工，其实并不是指的某一个店，而是过去国营时代，有一种饵丝出自国营饮食店，制作精细，用料讲究，汤是大骨熬成，帽是上好的精肉，佐料多样，味道鲜美，而被人们形象地称为“大加工”，久而久之就成了腾冲美味饵丝的代名词。

云南最好吃的100家老牌餐厅-读书铺酸笋鸡因起源于安宁太平镇读书铺村而得名，位于读书铺村的创始店，曾先后获得过“最本土餐饮品牌”、“315诚信品牌”、“昆明10大金牌火锅”等荣誉。他们家的这锅鸡，靠的就是每年从哀牢山收来的原生态甜笋，经过三个月的老传统发酵，有着16种人体需要的氨基酸和活性酶，用它煮鸡，可以把走地鸡的香味与鲜味全部激发出来，酸辣可口又开胃健脾。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-玉璧古道休闲山庄位于腾冲县城东山脚下，风景秀丽，山泉潺潺，经营本地特色农家菜，原材料均天然绿色。特色菜：腊鹅荞饼饭团、粉菌炖土鸡、鲜活鲟鱼虹鳟鱼。。腊鹅荞饼饭团是手工原生态红米小饭团、苦荞饼，以碳火烤熟，配以本地腊鹅肉、洋酸茄辣子，口味香鲜独特。山庄水质清澈优良，自养鲟鱼、虹鳟鱼，现杀现吃，新鲜美味。

2015保山十大老字号美食名店-特色菜品：黄山羊汤锅。选当地特色黄山羊，将已熬制好的羊汤倒入火锅中，加入煮熟的新鲜羊肉，待其翻滚，捞起即食，也可加入各种青绿小菜食用。旁置辣椒、花椒、盐、味精、油豆腐、姜米、葱花、芫荽等配料，食客可据喜好自行配制蘸水，羊肉鲜甜，蘸水香辣，滋味独具。

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅- 腾冲丰绘农牧开发有限公司现代农业观光园•腾越香鸵鸟生态庄园，位于腾冲市中和镇大村社区。依托创建国家全域旅游示范区、国家级旅游业改革创新先行区和全力提升“腾冲旅游”竞争力、影响力这一契机；依托腾冲风景名胜区，立足“中国腾冲，天下和顺”的发展理念和“秀美腾冲”的发展思路，高起点规划建设为集：特色产业化、休闲度假、旅游观光、生态餐饮、科普教育、娱乐和农特产品销售为一体的农业特色产业文化创意园。 园区规划占地面积200余亩，园区种植有车厘子、蓝莓、红心猕猴桃、杨梅等多种名优水果和珍贵花木，生态餐厅、鸵鸟观赏、果品采摘、垂钓园、科教基地、生活体验区等汇聚其中，营造出置身世外桃源，飘然若仙的感觉，领略并品味“回归自然、亲和自然、享受自然”的田园风光。