衡山县必吃餐厅 ...更多

彭厨

彭厨植根于湖南,遍布全国大中城市,是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头,在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者,彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则,致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上,新增了新概念服务元素,将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体,进行时尚化、品牌化、规模化演绎, 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

岳城老饭铺

2017年南岳区十大美食名店-岳城老饭铺是一家集餐饮文化传播、餐饮人才培养、餐饮原料配送、南岳土菜传承等多元化的连锁餐饮企业。在南岳首推360度全开放式厨房,看菜点菜、无菜单模式。提倡做有良心,有社会责任感的餐饮,企业坚持“餐卖餐、天卖天,拒绝库存”。提倡用纯净水泡茶,煮饭、做菜,是老饭铺的讲究;古法调鲜,崇尚自然,茶叶用当年产的高山新茶,稻米用当地特产的新米,则是老饭铺的特色。

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衡阳湘黄鸡

“衡阳湘黄鸡”以黄毛、黄嘴、黄脚的“三黄”和体型矮小呈椭圆形为主要外观标志;以肌肉纤维细小、肉质嫩滑、肌肉紧密而有弹性,皮脆骨细,味道鲜美为其内在品质。湘黄鸡药用价值较高,能补虚损、健脾胃、强筋骨、调经血、止白带,衡阳民间体虚者及产妇均有炖食湘黄鸡汤的习惯,已达滋补、快速恢复健康的目的。

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  “岳北山歌”流传于衡山岳北的涓江河畔及周边地区,通俗易懂,生活气息浓郁,其高亢优美的音乐旋律、简约风趣的演唱技巧,充分体现了山歌艺人的睿智、诙谐和豪爽的性格。其歌词有以下特征:见状编词、通俗易懂、风趣幽默、生活气息极为浓厚。演唱形式有独...

  衡山花鼓灯是衡山土生土长的剧种,与衡阳花鼓、长沙花鼓有着本质上的区别。1.它的舞台语言用的全是衡山地方方言。2.它的音乐与声腔体系虽然也离不开锣鼓唢呐牌子,川调与丝弦小调这三个组成部份,但衡山花鼓灯更侧重于丝弦小调和打锣腔的运用,如《双...

  湖南皮影戏历史悠久,广泛流传于湖南各地。其影人多为“纸偶”,在影型制作上吸收了剪纸、绘画、雕刻等多种民间艺术的精华,雕刻刀法丰富,虚实结合,繁简相映,造型美观,惟妙惟肖。   湖南皮影戏脚色行当齐全,各行当又有进一步的分类,如旦脚细分为青衣、花旦、刀马旦等。表演时细腻...