冷水滩区美食介绍_永州市冷水滩区美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

永州市
冷水滩区美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

冷水滩区必吃餐厅 ...更多

人气值:1816 更新:2022年09月29日

地方特色饭店
所在区域:

长沙市雨花区武汉市汉南区长沙县黄花镇英山县塔城地区沙湾县呼和浩特市赛罕区玉泉区石河子市大兴区旧宫地区福清市罗田县凤山镇大悟县龙岗区坪地街道长安镇寮步镇石碣镇河池市金城江区七星关区毕节市黔南布依族苗族自治州龙里县醴陵市郴州市北湖区安仁县绥宁县长铺镇湘潭县益阳市赫山区仁怀市清镇市铜仁市遵义市播州区曲靖市麒麟区贵阳市花溪区丽江市拉萨市昭通市安顺市西秀区都匀市增城区新塘镇惠州市仲恺高新区大朗镇福永街道厚街镇三屯社区花都区宝安区松岗街道奉新县永嘉县瓯北街道汉川市阳新县云梦县新洲区麻城市红安县黄州区浠水县黄梅县武冈市岳塘区宝塔街道洪江市安江镇平江县宁乡市汉寿县衡山县隆回县沅江市永州市冷水滩区邵阳市大祥区洞口县宁远县零陵区株洲市石峰区荷塘区天元区榔梨街道兴义市咸宁市嘉鱼县咸安区通城县京山市安化县桃江县石门县楚江镇桃源县华容县临湘市云溪区邵阳县邵东市独山县黎平县德凤街道榕江县开阳县阳泉市郊区

彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎，形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

人气值:258 更新:2022年06月06日

地方特色饭店
所在区域:

远安县五峰土家族自治县赣州市章贡区龙南市永州市双牌县冷水滩区田东县平马镇乐业县上思县思阳镇柘荣县

腩潮鲜牛腩火锅

杭州一脉餐饮管理有限公司旗下运营的腩潮鲜锅物料理传承百年古方，经过一年近千次的试制，融贯中西，创造地将中式火锅与西式餐法相结合。匠心配制的锅底--虫草花菌王汤，我们只用一头牛身上口感最好的部位“短肋处的肉”帖骨肉香又有嚼劲儿，这部分的肉仅占一头牛出肉率的12%，可谓是口口珍贵，特殊技法先腌制3小时，再加入汤锅中熬制12分钟后，捞出至餐盘，用西式餐刀分割小块。蘸上秘制蘸料，不同于传统火锅薄片牛肉的细嫩，小块状的牛腩入口后的充实感，让你感受大块吃肉的快感，再来一口鲜汤，独特风味让你根本停不下来。

人气值:558 更新:2022年05月23日

地方餐饮名店
所在区域:

永州市零陵区冷水滩区

醉永州

2021年永州味道名店-醉永州文化餐饮有限公司，已成功打造了“印象70“、“百年血鸭”、“私房菜”、“醉永州”多个原创餐饮品牌，超过1万平营业面积，现有员工200余人。醉永州看准零陵古城的旅游市场，2020正式进驻古城C区，打造542㎡餐饮场地。零陵古城【醉永州】历史文化主题餐厅，将博大精深的潇湘文化浓缩于一宇，以空间包容历史，以美食梦忆千年。

人气值:323 更新:2022年05月23日

地方餐饮名店地方非物质文化遗产
所在区域:

永州市冷水滩区祁阳县芦洪市镇零陵区

蒋永记·东安鸡

2021年永州味道名店-蒋永记东安鸡是湖南寻源乐餐饮管理服务有限公司旗下的主打子品牌，其公司理念就是寻找源始味道，乐享幸福生活！秉承用心做菜、良心做人的经营宗旨，把最健康最绿色的食材带到顾客的餐桌上。蒋永记·东安鸡的原材料非常讲究，每一只鸡都来自于自建生态农场，米醋采用的是古法手工酿造、花椒选用野生七叶花椒，生姜产自纯天然无污染的紫云深山，辣椒层层精选，独特的选材成就了独特的口味，酸·辣·鲜·麻·脆·嫩，回味无穷，一吃就忘不了。

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更新:2021年10月25日分类：猪

舜皇山土猪

舜皇山的蓊郁葱茏，潇湘水的澄澈碧绿，孕育着零祁盆地内的万物生长。在这方有着独特的地域、舒适的气候、良好的环境、优质的土壤等自然条件下，舜皇山土猪无忧地嬉戏、自由地成长。饿了，食一把青草；渴了，饮一口山泉；累了，睡到自然醒。正是这般如桃花源的山居田园生活，造就了其独一无二的优良品质——纯净、天然、营养价高、无药残。

更新:2021年10月25日分类：油

永州山苍子油

山苍子油是一种经济价值很高的，富含柠檬醛的天然植物油，它是医药、香料、化妆品等工业的主要原料。因其特独地理气候优势，永州山苍子以粒圆、气味浓厚、富油质、出油率高，永州山苍子油以成份适中、香味纯正而被世人广为称颂。

更新:2021年09月16日分类：肉类产品类

中国农产品地理标志
所在区域:

湖南永州市道县零陵区冷水滩区东安县双牌县宁远县祁阳县新田县蓝山县江永县江华瑶族自治县

永州异蛇

“永州之野产异蛇，黑质而白章.....”说起永州，就会联想到柳宗元的经典之作《捕蛇者说》中的“永州异蛇”。永州的自然环境为发展蛇类养殖和加工利用提供了得天独厚的资源和区位优势。永州地形复杂，丘陵与高山相互重叠，一年四季分明，气温相差大，很适合银环蛇、五步蛇、眼镜蛇、乌梢蛇等蛇的生长。1993年，永州市开始开发异蛇产业，经过十多年的发展壮大，已形成集特种养殖、科研、加工、旅游于一体的异蛇产业带。