皖宴开在龙柏饭店八幢，欧式吊灯下“皖宴”门匾格外醒目。 皖宴，用晚宴礼敬贵宾， 晚宴，在皖宴共享纷呈。 上海徽菜，皖宴为珍。 皖宴开在龙柏饭店里，八幢就是现在的皖宴餐厅。

刀板香是徽州传统名菜 做好之后直接用刀板端上桌 这块安徽最有名的肉 以此命名为刀板香。臭鳜鱼鲜香肥美，生焖鸡淡淡茶香，炖得很烂入口即化，现代简约风，适合聚会。

2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年，历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士，声名显赫。作为中国历史餐饮名店，1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”，2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年，经中国贸促会和上海世博局推选，同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。

披云徽府菜源于宋徽宗宣和三年（公元1121年），与徽州府衙官员和徽商足迹渊源甚深。披云徽府菜立足基础，融合不同风俗和饮食习惯，融入民间菜肴，采平和从容意境，于冷静中深烹慢炖，体味民俗与自然地融合，结合徽州百变纷呈之乡风、乡俗、乡味与徽州传统厨艺，体现徽府家宴的高贵之气，更趋重与民间美味。

桐国秀水曾被市政府评为—“百城万店无假货”示范店；安徽餐饮协会授予—“时尚创新宴金奖”；中国饭店协会授予—“中国特色餐饮名店”等荣誊称号，酒店以地方特色菜肴为主打，外加宫廷鲍翅、名家海鲜等系列名菜，佐以精美点心、拿手小菜、地方特选，顶级选料、菜品特色健康时尚。

2022年安徽特色美食体验100店-天鹅湖大酒店坐落于合肥市政务文化新区核心地段，紧邻美丽的天鹅湖景区、合肥大剧院和合肥市政务中心，建筑优美的曲线宛如一位动人的少女，矗立于瑰丽的天鹅湖畔。 安徽天鹅湖大酒店厨师团队励精传承，在尊重本源味道、承载地域文化的基础上，根据现代健康养生饮食特点，精挑细选地道食材，精准打磨味道调制，精心构思菜系融合，为新时代皖菜的传承和发展不断注入新的生命活力。

徽煌府第,作为屯溪最大的餐饮企业,徽煌府第店内装修一番奢华气派，很有档次，看出店主经营的特别用心，菜品的制作和摆盘也都很精致讲究，用来商务宴请和接待游人最合适不过了。徽煌府第性价比和环境都非常好.点菜也是江浙的点菜方式,所有成品菜摆成了一圈,然后每个桌子上都有个小板板,拿着小板板去把想吃的菜贴到自己的牌牌上,最后给服务员就好. 店内的黄山特色美食种类饭多,店内的招牌菜"安徽臭鳜鱼"是每次必点的菜品,据说安徽臭鳜鱼的做法也是有历史典故的,很有传统徽州文化底蕴了.做好的臭鳜鱼香鲜透骨,鱼肉酥烂,虽说闻起来臭,但吃起来很香,是一道不可错过的黄山特色美食.除了安徽臭鳜鱼,徽煌府第还有其他经典的徽菜品类,味道也都很好,毛豆腐、黄山特色大麻圆、胡适一品锅、徽州酱排等都是有名的黄山特色美食.

狮城徽宴楼集团正式成立于1997年，是一家古徽派装饰风格、环境典雅、专营徽菜的大型餐饮连锁企业。旗下拥有徽宴楼、晒秋、徽宴楼大牌档三大餐饮品牌，门店十余家，集商务、时尚、大众餐饮于一体，总营业面积十万平米。浓郁的徽派装饰风格、顶尖的现代徽派烹饪技术与传统徽文化有机结合，使品牌独具魅力。

梅山饭店始建于1975年，院内树木葱郁，幽雅憩静，四季景色各异，为闹中取静的花园式酒店。梅山饭店一度是合肥市委、市政府的唯一接待基地，下榻过柬埔寨国王西哈莫尼等国宾级人物。 饭店按四星级标准配置，客房时尚精致、温馨舒适，其中景观房可俯瞰风景秀丽的雨花塘。饭店是安徽省徽菜研发基地，菜肴以精品徽菜为主，兼有扬州菜、川菜、粤菜特色。其中，挖掘整理传统食谱而成的“包公家筵”，荣获第四届全国烹饪技术大赛大众筵席最高奖“优胜奖”。饭店设有特色中餐厅、群贤大宴会厅、梅瑞园大宴会厅和贤集厅等风格各异的包厢，能同时接待千人就餐，是各类会议及婚庆活动的首选。