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槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

重庆秦妈火锅

上世纪三十年代,山城重庆嘉陵江畔,老船工秦老爸和秦老妈创业“秦氏老火锅”,凭借出色的美食和豪爽的性格,一度成为过往客商、四周乡邻聚饮宴请之处。后因纷飞战火,“秦氏老火锅”无奈退隐江湖。 1998年,秦老爸的小孙女秦远红承继祖业,主动下岗创立“秦妈火锅”,从此开启了一个火锅帝国崛起的篇章。 在秦远红的带领下,秦妈火锅已从初只有六张桌子的路边小店,发展成年销售超过20亿元、近七百家连锁加盟店、员工近4万人的全球知名火锅帝国,连锁店遍布全国,并开到了加拿大、美国、南非等地,享誉全球。

山西圣厚源酒店

2020年山西美食品牌名店-圣厚源大酒店是朔州市一家按涉外四星级酒店标准投资兴建的豪华涉外四星级酒店。专业的酒店管理模式,完善豪华的设备设施,热情周到的优质服务,为中外宾客提供理想的餐饮、住宿、休闲、娱乐、会议、大中小型宴会接待等服务。

乐哈哈火锅煎羊蝎子

2020年山西美食品牌名店-美食引荐:生炒甲鱼泡面、乌鸡珍菌汤、生炒芦花大公鸡、特色煎羊蝎子。本店以营养特色菜为主,拌疙瘩和乌鸡菌汤是绝配,是养生人的最爱。

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红山荞麦

红山荞麦,山西省朔州市平鲁区特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。红山荞麦平鲁区自行培育的特有荞麦品种,由于平鲁区气候凉爽,雨量适中,雨热同季,粮药同源,空气和土壤无污染,所产红山荞麦品质优良,颗粒饱满,“硒”含量高,蛋白质、氨基酸含量居中国同类产品之首,并以其“粒大、皮薄、色好、质优”,在国际市场上享有很高的声誉,出口日本和韩国等地。

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  赛戏又名“赛”或“赛赛”,是流行于内蒙古、山西、河北、陕西等地区的一个古老戏曲剧种,其历史渊源及形成时间均无记载,从演出戴假面、追逐驱赶等表演特征来看,它与周代就已成型的“傩”及其衍生出的傩戏可能有同样的历史渊源。   “赛”的本意是报祭,即具仪仗、鼓乐、百戏迎神祭祀...

  秧歌戏是我国北方地区广泛流行的一种民间戏曲,主要分布于山西、河北、陕西及内蒙古、山东等地。它起源于农民在田间地头劳动时所唱的歌曲,后与民间舞蹈、杂技、武术等表演艺术相结合,在每年的正月社火时演唱带有故事情节的节目,逐步形成戏曲形式。清代中叶,梆子腔剧种兴盛以后,山西、河北、陕西的秧歌戏在不同程度...