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周记盆盆虾

大邑县2020年餐饮“十大名店”。周记的虾蟹细腻饱满,入口感觉就一字儿:嫩!嫩过市面上任何的小鲜肉!麻辣鲜香的汤汁沿着肌肉纹理渗入虾肉的每个细胞,放入嘴里用力吮吸,麻辣鲜香的气息瞬间在口腔里炸裂,挑剔的舌尖,在这场相遇里,被嫩虾调教得相当温顺。

小膳香

大邑县2020年餐饮“十大名店”。火锅店店名字“小膳香”来源于老板年轻时的一段经历:一次和朋友喝酒,状态比较好一不小心喝了三箱啤酒。从那时候开始便有了一个称号叫“肖三箱”。 朋友提议用“肖三箱”的谐音,“肖三箱”“小膳香”所以就有后来的 小膳香火锅 。

大邑蜀香楼

大邑县2020年餐饮“十大名店”。都说中国菜是吃味道,四川人更是深明此理,把菜品弄得甚是精妙,从正宗川菜到北京烤鸭,所谓“一菜一格,百菜百味”,每道菜都能做出不同味道,这个恐怕只有在蜀香楼能吃到。 天下武功,唯快不破。对美食而言,也是这个道理,好吃的秘诀在于鲜。所有蜀香楼的酸菜鱼都是现宰现杀,抢占食材最鲜嫩的黄金时间。最大程度保留了鱼肉的爽滑劲道。 白白嫩嫩的鱼肉飘散着浓浓的酸辣香,伴随着火辣的滋味在嘴巴里翻滚,酸爽,辣而不燥、混着老坛酸菜的口感,所有的味道都在舌尖跳跃,味蕾顷刻好满足!

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四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

蜀绣

蜀绣又称“川绣”,是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。与蜀锦一起被称为“蜀中之宝”。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。蜀绣的特点概括为“严谨细腻的针法,淡雅清秀的色彩,优美流畅的线条,中国水墨画的格调”。

唐场豆腐乳

唐场位于四川省成都市大邑县东南,是一个具有悠久历史的文化古镇,素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外。唐场豆腐乳,比国内市场上常见的豆腐乳独具一格,其特点是:历史悠久,味鲜可口,细嫩化渣,清香回甜,无霉菌,食后并有增进食欲、帮助消化,舒筋活血,健胃宽肠等功效。

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