达州市特产
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中国农产品地理标志
大竹白茶外形条索紧直成朵,色泽绿黄鲜润带毫,香气栗香浓郁持久,滋味鲜醇爽口回甘,汤色嫩绿明亮,叶底绿黄匀整。
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中国国家地理标志产品
达州橄榄油是采摘油橄榄树鲜果,在常温下压榨而榨取的植物油,也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
峰城玉米产于四川省达州市宣汉县,当地玉米种植历史悠久,可追溯到清乾隆、嘉庆年间。民国时期,峰城玉米作为百姓主要食物和重要军粮,为革命胜利做出了重大贡献。 峰城玉米产区自然生态环境优越,气候条件得天独厚,种植的玉米产量高、品质优,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪含量、淀粉、氨基酸,及其钙、铁等多种微量元素。近年来,在县委、县政府高度重视下,通过广大农业科技人员共同努力,峰城玉米产量和效益不断提高,已成为当地农民增收致富的重要来源之一。也为宣汉县粮食9年增,连续7年获得“全国粮食生产先进县”和“全国粮食生产先进县标兵”奠定了坚实基础,得到了省、市主要领导褒奖,新闻联播先后两进行了播报。
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中国国家地理标志产品
米城大米具有米质优良、油亮光泽、米饭滋和糯实、清香可口等显著特点。经过长期的生产实践和经验总结,不分品种限制,只要是种植在米城一带的大米,都具有这些特点。相同稻种、相同种植方法,在其它地方种植的大米米质就远不及在该地域的大米。民间谚语“米城米,油糯米,不用菜,撑死你”就表明了其品质的独特所在。
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中国国家地理标志产品
达县苎麻具有强度好、单纤维支数高、纤维长等特点。
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中国国家地理标志产品
大竹县位于四川盆地东部平行岭谷区,气候温和,四季分明,热量丰富,雨量充沛,雨热同季,日照适度,十分适合香椿的生长。大竹香椿叶面光滑、色泽鲜亮;细嫩多汁、少渣、爽口、味甜、无苦涩感、香味浓郁、清香纯正。它具有丰富的营养价值,含有人体所需多种微量元素和17种氨基酸。
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中国国家地理标志产品
乌梅别名酸梅、干枝梅,夏季果实近七八成熟时采收,低温烘干后,经烟火熏制而成。表面乌黑色或棕黑色,口味酸甜,略带涩。达县乌梅品种优良,蔷薇科植物梅,属《药典》收载品种“耳梅”,以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、口感柔润着称,其有效成分枸橼酸含量29.4%,居全国第一。
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中国国家地理标志产品
东柳醪糟,产于四川省达州市大竹县。东柳醪糟以优质精糯米、泉水、米粬精酿而成。其味道之鲜美。造艺之精良,“醪大王糟”、“醪糟霸王”乃东柳经营此业之两名家。清末以来即名扬遐迩。东柳桥居汉渝、川鄂公路交汇处,跨东柳河东西而一桥飞架。距竹城三公里。东柳河源出铜锣山,汇溪涧纳矿泉,东柳醪糟独特,盖泉甘之故。
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中国国家地理标志产品
渠县黄花以“加工考究,肉质肥硕,色泽黄润、鲜明,香气浓香,条干粗长,色、香、味俱佳”,而独具全国黄花鳌头,有“世界黄花看中国,中国黄花看渠县”和“渠县黄花甲天下”的美誉,在上世纪是原中商部出口免检产品,“中国黄花标准”以渠县黄花而制定,外商对渠县黄花情有独钟,点名指定采购渠县享誉中外的驰名特产黄花。因此,渠县黄花在国内外荣获多次殊荣,渠县黄花地方品种“渠县花”在全国地方良种评比中营养含量、百条重量和产量多次荣登第一。
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中国国家地理标志产品
大竹秦王桃属蔷薇科,种植已有百多年的历史。大竹秦王桃具有色泽艳丽,外形又大又圆且表达光滑、均整洁净、呈棕红粉色,芳香诱人,硬溶质、果脆肉甜、爽口、汁液充足、香味浓郁、含糖量高(13.5%以上)、易储存等特点,还含较多的微量元素及10余种氨基酸,其营养价值高等独特品质,载着天然绿色食品的美名传遍天下,人人喜食,素有“仙桃养人”之美誉,是珍稀佳果,深受消费者喜爱,是传统的馈赠佳品。
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中国国家地理标志产品
宣汉牛肉(鲜肉):肌肉有光泽,色泽略深,脂肪淡黄色。纤维清晰有韧性,弹性好,指压后的凹陷立即恢复,外表不粘手,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,具有独有的香味。宣汉牛肉(干):色呈褐色或棕黄色,色泽基本一致,均匀,特有的香味,味鲜美醇厚,甜咸适中,回味浓郁.产品无异物、无杂质,呈块状(片条粒状),同一品种的厚薄,长短,大小基本均匀,表面可带有细微绒毛或香梓料。麻辣鲜香,干香滋润,肉质结实。肌肉嫩度剪切值低,有牛肉片、丝、条、干、手撕牛肉,灯影牛肉、香卤牛肉等系列几十个品种,分为麻辣味、荔枝味、香辣和泡椒等口味,都具有味道鲜美,回味诱人的特点,适口性强,适应性广。
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中国农产品地理标志
石渠白菌是四川省甘孜州石渠县的著名特产,又名“石渠白蘑菇”,学名汉语称“黄色白桩菇”,属担子菌纲,伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。 石渠白菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,它对产地环境的要求非常苛刻,有学术资料这样叙述:“黄色白桩菇”产地极少,现仅知生长于北美某地和我国四川省甘孜州石渠县草原。
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中国农产品地理标志
天府龙芽:四川省省级区域公用品牌。四川盆地的盆周山区和盆地丘陵区,呈“C”字型形状分布,雪山之水不仅润泽了巴蜀大地,造就了天府之国,同时这生命之泉也璀璨出香气高长、滋味浓厚、久泡久爽、具有独特个性的甘烈香型优质川茶,得天眷顾的“雪山之水润天府,天府之气催龙芽”,形成了“型秀丽、味甘烈、香高长”的“天府龙芽”品质特色。
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中国农产品地理标志
石渠藏系绵羊是我国高原型藏系绵羊,是藏民族经过长期闭锁繁育的原始地方品种,具有耐粗饲,耐高寒,适应性强的优点,是川西北牧区的优势畜种和宝贵的基因库。
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中国农产品地理标志
“安仁柚”产自达川区安仁乡,素以汁多味浓、甜酸适度,且富含人体所需的柚皮素而著称,是市民喜爱的水果之一。
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中国农产品地理标志
“大竹苎麻”特指原麻,其基本特征是色泽青白或黄白,手感柔软,胶质含量较低,平均纤维支数在1800左右。大竹县现有苎麻面积22万亩,主要品种是川苎8号、川苎11号等,年产原麻3万吨左右,除本县消耗一定量外,县外主要销往隆昌、梓桐,省外销售到湖南、湖北、浙江等地。为了保证“大竹苎麻”的品质和品牌,近年来,我们主要采取了以下措施:一是加大财政投入,自2012年每年投入500万元用于苎麻基地建设,建成了“大竹县优质苎麻基地示范园”,其中新建杂交苎麻良种川苎八号、十一号高产优质高效示范基地1000亩,全国推广品种展示16个,并修建了进出口标志、苎麻文化广场以及道路、沟渠等配套基础设施;二是建立优质苎麻良种制种基地,统一供种,保证质量;三是坚持苎麻品改,不断提高苎麻产量品质。通过采取以上措施,大竹苎麻品牌形象不断提升,2012年获得“2012年最具影响力中国农产品区域公用品牌”,由于今年行情好转,各地厂商纷纷来大竹购买原麻,大竹原麻供不应求。
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中国农产品地理标志
任市板鸭制作工艺历史悠久,沿袭迄今已有一百多年的民间加工历史,是整个川东地区板鸭制作的典型代表,一直以口口相授的方法进行传承。2008年,任市板鸭制作技艺被达州市人民政府列入非物质文化遗产。任市板鸭通过选用当地饲养的60日龄以上的开江麻鸭为原料,选用本地中药材进行低温干法腌制,选用本地盛产柏木、柏树垭为烟熏材料,进行烟熏烘烤与干燥,使任市板鸭具备色泽金黄、特殊的清香烟熏风味、回味悠长的特点,并最终形成了任市板鸭独具特色的产品。
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中国农产品地理标志
汉源樱桃在汉源栽培历史悠久,据史料记载就有200多年的历史。汉源樱桃品系较多,优系品种就有20多个,依品种和海拔高度不同,成熟期从4月中旬至5月下旬。汉源樱桃个大皮薄,形如玛瑙,香气沁人,营养丰富,含铁量高,含糖量高,具有促进血红蛋白再生,对软化血管、抵抗衰老、减少贫血患者、癌症病患有一定的补益作用,被誉为"果之珍品"。汉源樱桃生长周期短,从开花到采摘只需要45天,基本不喷洒任何农药,是纯天然"绿色食品"。汉源樱桃不仅可以鲜食,还可以加工制作樱桃果脯、樱桃罐头,泡制樱桃酒等。在中国(成都)西部博览会和中国国际旅游商品博览会,汉源樱桃和汉源樱桃果脯都受到广大客商和消费者的喜爱。2014年,汉源樱桃荣获国家农产品离地标志保护农产品证书,地标保护面积1万亩,年产量7500吨。
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中国农产品地理标志
甘孜青稞历史悠久,是甘孜州最古老的粮食作物之一。据《甘孜州志》记载:“1978年,在巴塘(隶属甘孜州)考古发现公元前2世纪黄河上游青海、甘肃文化色彩的古墓遗书,《隋书附国传》中有‘土宜小麦、青稞’的记载,甘孜州培育青稞有文字记载的历史在1400年以上。”青稞是甘孜州主要粮食作物之一,也是藏族人民生活不可替代的传统主食品,其分布纬度和海拔上限都较其他粮食作物高,播种面积和总产历居州粮作首位。 甘孜青稞伴随着甘孜人民的酒文化流传了上千年。在甘孜州,人们主要是将甘孜青稞的籽粒炒熟磨粉后制成糌粑食用,在特殊的高原地区,烹食非常方便,也能够很好地满足人体所需营养成分,深受甘孜州人民的喜爱。甘孜青稞的籽粒也是优良的精饲料,对育肥牲畜有很好的作用,其秸秆是优质的饲草,质地柔和,对高原地区牲畜的越冬具有重要的作用。同时,甘孜青稞营养丰富,是酿造工业和食品工业的主要原料,具有生产条件和生活必需的双重不可替代性。 甘孜州现建有全国唯一的青稞原原种基地、全国第一个青稞良种繁育基地和新品种选育基地。2001年,“青稞原原种基地建设”通过农业部验收,每年可提供青稞原原种和良种20-30万吨。2002年,青稞良种繁育基地建设批准立项,该项目已完成各项建设内容,于2005年通过省农业厅验收。近年来,甘孜青稞按照区域化、规模化、标准化生产的要求,打造特种粮食核心产区,形成了康北、康南优质青稞产业带,集中推广康青6号、7号等新品种,良种覆盖率达到90%以上,测土配方施肥60万亩次。通过落实各项技术措施,青稞单产从135公斤提高到180公斤,种植面积达到45万亩,总产量达到7.38万吨,在青稞产品开发上自主开发了青稞系列酒,与四川大学合作开发了青稞苗粉胶囊。 甘孜各级党委、政府高度重视青稞产业的发展,利用生态、资源、区位优势,把青稞产业作为当地特色效益农业支柱产业之一。到2015年,甘孜青稞种植面积将达到50万亩,产值达2.5亿元,产品市场发展空间广阔,为民族地区经济发展、社会稳定、民族团结、改善农牧民生活脱贫致富起到积极作用。
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中国农产品地理标志
万源老腊肉是四川省达州市万源市的特产。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特,色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品地理标志产品。
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中国农产品地理标志
开江县倾力打造“中国麻鸭之乡”一是着力抓好产业规划。按照“区域化布局、规模化饲养、模式化运作、产业化经营、社会化服务”的发展思路,大力实施“百、千、万”水禽工程。到2016年,培育年出栏麻鸭5000只以上的大户100户、年出栏1000只以上的大户2000户、年出栏5万只的养殖小区10个,建成麻鸭标准化养殖小区93个、基地乡镇10个,出栏麻鸭2000万只,麻鸭收入占农民牧业收入31.2%以上。二是着力抓好品种选育。对开江产区的四川麻鸭进行选优去劣、提纯复壮,育成经国家育种委员会认可的开江麻鸭品种,优质品种在县域内覆盖率100%。三是着力抓好科技推广。加强对开江麻鸭发展科技支撑体系建设,深入推进畜牧科技人员进村入户行动,县畜禽品种改良站对麻鸭产业发展实行定点帮扶、跟踪服务,麻鸭产业龙头企业落实“五包”责任制。四是着力抓好品牌创建。扶持企业申报有机、绿色、无公害畜产品和地理标识,加大对开江麻鸭的宣传和培育力度,不断提升产业美誉度,力争到2016年成功建成“中国开江麻鸭之乡”。
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中国农产品地理标志
开江自古以来就有养殖白鹅的习惯。开江白鹅是全国有名的优良地方水禽品种,具有个大(3—4公斤)、毛质好(通体纯白)、产毛量高(每只鹅产羽毛100—200克)、肉质嫩、产蛋率高、生长快(2—3个月可出栏,年可养殖3—4批)的鲜明特点,是食品和服装加工的优质原料。开江县白鹅常年饲养量在450万只以上,目前,已建有宝塔、任市、甘棠、永兴、新宁、普安、天师、广福、兴岭、讲治等优质白鹅养殖基地,可年出栏白鹅500万只、鸭800万只。
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中国农产品地理标志
达州脆李具有口感好、香脆可口、皮薄肉多、营养丰富等特点。近年来,通过启动资源调查、品种筛选提纯,建立良繁基地,促进了良种的推广和生产的快速发展。至2013年底,面积达到10.96万亩,产量4.17万吨,产值1.64亿元。 2011年制定了生产技术规程和产品标准,同年,达州脆李被认证为农业部地理标志保护产品。达州脆李中的优质品种巴山脆李于2011年12月通过四川省农作物品种审定,2012年被评为达州市育成推广及引进推广新品种二等奖。《巴山脆李新品种选育研究》成果获2012年度达州市科技进步三等奖。
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中国农产品地理标志
蜂桶蜂蜜,四川省万源市特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。蜂桶蜂蜜因主产于该市蜂桶乡而得名。产区位于四川省东北部大巴山南麓,是中国南北气候的分界线和嘉陵江、汉江的分水岭,境内山峦叠嶂,沟壑纵横,森林覆盖率高,气候湿润多雾,立体气候明显,蜂蜜是当地农户的传统养殖业,每年在白露过后采糖,以山上各种野花、山药花、菜花等为主要源料。长期食用对人体的肺、胃等功能有特殊疗效。
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中国农产品地理标志
宣汉县位于四川盆地东北大巴山南麓,东汉和帝8年置县,距今有1900多年历史,巴人祖源,文化璀璨,物华天宝。宣汉县老君乡境内有一巨石,古称“老君石”,民间传说太上老君曾云游于此,点石为炉,老君乡因而得名。老君乡自清朝起就有香菇种植(《宣汉县志》记载),境内森林资源丰富,80年代开始大规模木屑袋栽香菇,丰富的青杠木资源为老君香菇的生产提供了优质原料保障,生产的香菇菇型大、圆正,菌肉厚,柄短,肉质嫩脆,香味浓郁。 2007年以来,全县大范围推广老君香菇标准化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化运作,注册了“老君姑”牌商标,先后创建了老君、滴水、方斗、尖包、义和等多个香菇标准化示范基地,在基地范围内推广应用袋料(青杠木屑+玉米芯)香菇栽培,并研发出老君香菇干品、罐头、菌酱等系列产品,产品远销北京、上海、浙江、广州等地,出口日本、韩国创汇约200万美元。2008年-2010年,组织产品参加北京、重庆、成都等地举办的农产品展览会,受到广大消费者的青睐,获得了中国西部国际农产品交易会“最畅销产品
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中国农产品地理标志
地域范围内的黄金黑木耳生产经营者,在产品或包装上使用黄金黑木耳农产品地理标志的,须向宣汉县老君菇营销专业合作社提出申请,并按照规范生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(黄金黑木耳名称和公共标识图案组合标注型式)。
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中国农产品地理标志
锦橙果实长椭圆形,皮薄,无核,果顶平或微凹,果皮较细,橙黄色,柔软多汁,酸甜适度,味浓,微具香气,品质上乘。蓬安锦橙果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等主要经济性状稳定,生态适应性强,宜栽范围广,名列全国优秀锦橙榜首。
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中国农产品地理标志
“茶之为饮,发乎神农氏。”大约是最早的茶文字记载。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”当称是茶叶的最原始用法,却让茶叶最基本的功能浮出了水面。而位于万源市石窝乡古社坪村的 《紫云坪植茗灵园记》,不仅是国内发现最早记述种植茶树的摩崖石刻,更是万源种茶历史悠久的见证。 万源市素有“万宝之源”的美誉,是我国的古老茶区,地处秦巴山区核心区域、四川省最东边,是全国三大富硒地区之一和国家级自然保护区,嘉陵江和汉江上游的生态屏障,悠久的茶叶生产历史和优越的自然生态环境,造就了以“巴山雀舌”为代表的万源富硒茶品牌,为加快万源茶叶开发,推进万源特色经济发展发挥了重要作用。
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中国农产品地理标志
宣汉桃花米历史悠久,有丰富的文化底蕴。2009年7月获得国家地理标志农产品保护,保护区域有桃花、峰城等32个乡镇,保护面积16.5万亩,总产达8.3万吨; 2012年4月经浙江大学中国农村发展研究院农业品牌研究中心评估,该品牌价值评估为1.4亿元。现在主要依托达州市宣汉桃花米业有限公司,确定了“公司+农户+基地”的生产模式,以公司为龙头,以农户为基础,共同建设桃花米的产销基地,推进桃花米的产业化发展。 早在唐朝开元年间,宣汉县桃花乡刘家沟村的大米就已驰名,并年年作为贡米供奉给皇帝,因而美名传播四海。相传唐朝大诗人元稹在达州府任知府时,经常在阳春三月外出踏青。有一年,元稹乘舟顺州河而上,行至宣汉县境内汀江(今东林河)时,有当地人送来刘家沟大米供奉。他看到这种大米剥壳后,面似桃花,质地滋润,颗粒饱满,体形修长,煮的饭晶莹如雪,味道香甜爽口,且米饭两头开花中间不断腰,像一朵朵小小的桃花,煞是好看。元稹饱尝此米饭后,赞不绝口,著诗颂曰:“倚棹汀江沙日晚,鲜花野草桃花饭。长歌一曲烟霭尽,绿波清浪又当还。”桃花米因此而闻名于世。自唐代武则天后,四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上,桃花米就成为皇宫的供奉之物,故有“贡米”之称。 1957年,桃花米被送到北京,参加了全国第一届农业博览会,它以独特的外观、香甜的口感、丰富的营养,深受评委的好评,一举夺得大米类榜眼。1962年,农业部将之载入全国农作物优质品种目录;1963年参加全国农业博览会评比被评为“中国名贵大米”之列入《全国农作物优良品种目录》一书;1965年,又在全国农展会上被列为名贵大米; 1977年,桃花米参加广交会受到中外顾客的青睐。在2001年和2003年,在“四川省优质稻米及粮油精品展示交易会”、西安“西洽会”上,宣汉县桃花米业有限公司生产的“峰桃”牌系列桃花米均被评为“消费者最喜爱产品”,并获得“四川省工业产品博览会”金奖。现已作为具有地方特色的川种优质米之一,被列为全省优质农产品重点开发项目。 在加工上,除企业投入500万元,积极争取国家财政投入130万元对加工设备、场地进行了改造扩建,目前加工、库房场地面积达8700平方米,其中加工房1000平方米、库房1800平方米、晒场近6000平方米,建成一套日产100吨,年产30000吨的加工设备、场地,实现了全套加工机械化;目前已加工稻谷9000吨,生产大米近6000吨,其中宣汉桃花贡米1000吨、宣汉桃花香米1500吨、一般优质米3500吨,实现产值近3000万元,经济效益650万元。宣汉县桃花米业有限公司被评为“达州市农业产业化重点龙头企业”。 目前,宣汉“峰桃”牌系列桃花米主要有桃花特米(超泰米,面向高档消费群体)、桃花精米(国标一级米,面向中档消费群体)、桃花优米(国标二级以上,面向大众消费群体)三种系列产品。有5KG彩色袋装和25KG彩色袋装。生产的系列产品已进入省内外大中超市和农贸市场,深受老百姓的喜爱。宣汉县委、县政府正以“无公害、绿色桃花米”为发展方向,培育壮大公司实力,积极开展科技攻关,扩大生产规模,提高产品品质,拓展市场空间,让普通老百姓吃上“贡米”!
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中国农产品地理标志
万源马铃薯,四川省万源市特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。万源市地处大巴山南麓山区,昼夜温差大,立体气候明显,光照条件好,春迟夏凉,水资源丰富,土壤肥力水平较高,有机质含量丰富,造就了万源马铃薯品种纯、薯型好、品质佳、口感好、产量高等特点,而闻名川东北。其产品品质最大特点是甜、面、香,从口味上可区别于其它地方的马铃薯,同时是万源市是中国三大富硒带之一,马铃薯特有的富硒品质更增加了它的食用价值。优良的品质。
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中国国家地理标志产品
万源市位于川、陕、渝三省(市)交界的四川东北部大巴山腹心地带,自然条件独特,区域特征明显,是四川省唯一的天然富硒区。旧院黑鸡蛋口感细腻、天然富硒、营养丰富、味道鲜美。其中硒含量为0.10—0.30mg/kg,氨基酸总量为11.0~14.0%。
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中国国家地理标志产品
万源旧院黑鸡皮、毛乌黑,含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒,各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气,母鸡适益阴血。旧院黑鸡经精心烹饪,其肉嫩色香自然流浸心田,及美食也!
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中国国家地理标志产品
川酒(中国白酒金三角)分三类,即浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。在四川特有的自然环境下生产的一种蒸馏酒;以曲类、酒母亲为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒;酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味;酒的贮存期多在一年以上,酒度一般38度以上。
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中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
苍溪川明参种植已有200余年历史,得益于特殊地理、气候环境和配套种植技术,苍溪川明参富含粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、氨基酸等营养成分,川明参含有异虎耳草素,白当归脑,氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有药用活性的香豆素和芦丁,曾是古代宫廷御用贡品,具有安胃养胃、润肠解毒、清利肺热、益肝明目、强筋补血气之功效。苍溪川明参既是大宗中药材,又是高级营养保健品,品质优于其他产区所产。
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中国国家地理标志产品
漆碑茶色泽黄绿油润、香气栗香馥郁、滋味醇厚回甘、汤色黄绿清亮、叶底嫩绿明亮而闻名,独具“三绿”特色。还因得天独厚的地理、气候、土壤和传统的加工工艺。茶叶茶多酚、咖啡碱、维生素等加工损失少,含量高。尤其是茶叶中含有对人体非常有益的硒。
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中国国家地理标志产品
“通川灯影牛肉”不但具有色泽红亮、麻辣干香、片薄透明、味鲜适口,回味甘美的特点,还因为牛肉是中国人的第二大肉类食品,高蛋白低脂肪,能补脾益气,益五脏,养精血,强筋骨,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,营养成分高,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,具有一定的食疗作用。
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中国国家地理标志产品
观音豆腐干皮面光洁润滑细腻,呈金黄色;闻之,甘香味浓,芳香四溢,引人食欲;食之,甘甜可口,越嚼越香,回味悠长。同时,具有绵实特点,每张折成三折,可承受约25公斤重的拉力。由于质量长久不衰,声名远播,产品除畅销邻近各县外,还远销重庆、成都、广州等地。