彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

爱吃牛杂的吃货一定要知道这家店，牛杂新鲜，现称现卖，酸汤牛杂火锅是经典，推荐大家点鸳鸯的，清汤锅底烫牛杂煮到后面汤特别香甜，价格实在，吃得爽！大排档的环境接地气。

都安黑山羊大吃府自2003年建店至今，一直秉持“好菜肴=优质食材+秘制标准调味料+简单加工工艺”的美食核心理念，以美味佳肴加大众价格赢得了消费者青睐和主流媒体的强力推荐。该店专营广西桂菜壮族风味，以广西特色食材——都安黑山羊为主打品种，开发出一系列特色菜，如招牌菜清水黑山羊被广西烹协认定为“广西桂菜名菜”；清水黑山羊、干锅黑山羊、黑山羊扣、手抓黑山羊蹄、羊五味焗饭等分别获得2015年广西第四届民族地方特色美食大赛特金奖、金奖和银奖。此外，该店还经营广西各地的风味特色，如百草羊瘪汤、稻香狗肉、高峰柠檬鸭、隆安叮当鸡、灵马鲶鱼、博白白切系列菜、脆皮扣肉以及环江香牛宴、巴马全马宴等名菜名宴。

2021环江县餐饮名店-环江毛南民族酒店于2017年建成开业，该酒店是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的四星级酒店。